Fakta: Giada De Laurentiis er dronningen av pasta. Hvis du trenger bevis, kan du ikke lete lenger enn hennes mest populære pastaoppskrifter, fra lasagneruller til sitronspaghetti og butternut squash rigatoni med reker. Hvis ideen din om et godt måltid involverer rikelig med karbohydrater og ost, er dette de pålitelige oppskriftene du vil sette som bokmerke til middag hver kveld i uken. Dette er de beste karbofylte oppskriftene folk sverger til, og vi har en følelse av at de også vil være like populære i husholdningen din.
— Ytterligere rapportering av Lauren Harano
01Bucatini All'Amatriciana med krydret røkt mozzarella kjøttboller
All'matriciana er en klassisk, lett krydret tomatsaus med enten guanciale eller pancetta. For denne oppskriften legger Giada til mer protein til bucatini-retten med hjemmelagde kjøttboller fylt med røkt mozzarellaost.
Få oppskriften: Giadas bucatini all'matriciana med krydret røkt mozzarella kjøttboller
02Rigatoni med butternut squash og reker
Butternut squash er det perfekte tillegget til en kremet, osteaktig saus, spesielt om høsten.
Få oppskriften: Giadas rigatoni med butternut squash og reker
03Tyrkia Bolognese
Giadas bolognese-sausoppskrift krever kalkun i stedet for kjøttdeig, men det ofrer ikke smaken.
Få oppskriften: Giadas kalkun bolognese
04Italiensk hamburgerhjelper
Hjemmelaget Hamburger Helper med en italiensk vri kommer sammen med kjøttdeig, italiensk pølse, tomatpuré, spinat og mascarponeost for kremethet.
Få oppskriften: Giadas italienske hamburgerhjelper
05Kylling Carbonara
Giada øker anslaget på tradisjonell carbonara-pasta ved å tilsette strimlet kylling og bruke pancetta i stedet for guanciale eller vanlig bacon.
Få oppskriften: Giadas kyllingkarbonara
06Pasta Ponza
Vurderingene av denne pastaoppskriften lyver ikke - mange sverger til den. Sausen tilberedes faktisk i ovnen: tomater, kapers og brødsmuler blir saftige og knasende før de slenges med kokt pasta og pecorinoost.
Få oppskriften: Giadas pasta ponza
07Kremet Hummer Linguine
Lagre denne til en spesiell anledning, og alle vennene dine vil elske deg.
Få oppskriften: Giadas kremete hummerlinguine
08Lemony Shrimp Scampi Med Orzo og Ruccola
Gjør rekescampi til en mer komplett hovedrett ved å gjøre den om til en orzo-basert rett med mye ruccola. Den varme orzoen suger til seg en vinaigrette laget med olivenolje og en halv kopp fersk sitronsaft.
Få oppskriften: Giadas sitronaktige rekescampi med orzo og ruccola
09Ziti Stufati
Denne oppskriften er tidkrevende, men den passer fint til en helg når du har hjelp på kjøkkenet. Du lager en tomatsaus og kjøttboller hver for seg før du setter alt sammen, og resultatet er bakt-pasta-himmel med osende ost og knasende kanter.
Få oppskriften: Giadas ziti stewati
10Spaghetti med muslinger
En av de beste pastarettene er unektelig spaghetti med muslinger. Olivenolje, hvitløk, muslinger, hvitvin og smør går sammen for en fingerslikkende god, men lett saus som dekker hver pasta.
Få oppskriften: Giadas spaghetti med muslinger
11Sitron og erter Alfredo
Bytt ut tradisjonell fettuccine alfredo med Giadas populære sitron- og ertealfredo, som får kremet fra mascarpone og nyrevet parmesan.
Få oppskriften: Giadas sitron og ert alfredo
12Fusilli med fersk tomat
Friske tomater er best for denne enkle pomodoro-oppskriften med basilikum og ricotta.
Få oppskriften: Giadas fusilli med ferske tomater
13Spaghetti med zucchini og squash
Denne sommerlige oppskriften er lett, men pakker fortsatt en smakskraft takket være røde pepperflak, ricotta salata, hvitløk, sitron og ruccola.
Få oppskriften: Giadas spaghetti med zucchini og squash
14Lasagneruller
Mer moro å servere til en mengde enn tradisjonell lasagne, disse lasagne roll-ups er en ukesfavoritt.
Få oppskriften: Giadas lasagneruller
15Bakt Rigatoni med pølse
Denne bakte rigatonien med pølse toppet med ricotta og mozzarella er definisjonen på komfortmat.
Få oppskriften: Giadas bakt rigatoni med pølse
16Sitron Spaghetti
Giadas virale oppskrift på sitronspaghetti er den beste definisjonen på enklere er bedre. Du vil bli sjokkert over mengden smak som bare kommer fra olivenolje, parmesan, basilikum og en hel masse sitronsaft.
Få oppskriften: Giadas sitronspaghetti
17Orecchiette med krydret pølse og brokkoli Rabe
Orecchiette, en liten pasta, med krydret pølse og brokkolirabe er en klassisk kombinasjon, og Giadas oppskrift er idiotsikker. Den er krydret, hvitløkaktig, litt bitter og cheesy på en gang.
Få oppskriften: Giadas orecchiette med krydret pølse og brokkoli rabe
18Cacio e Pepe Med Pancetta og Ruccola
Klassisk cacio e pepe har bare pecorino romano, pepper og pastavann, men denne versjonen fra Giada har sprø pancetta, ruccola for noe grønt og smør for ekstra saftighet.
Få oppskriften: Giadas cacio e pepe med pancetta og ruccola
19Makaroni og ost
Du vet at Giada må legge litt italiensk stil til macen og osten hennes. Denne populære versjonen av den klassiske pastaretten har parmesanost, italiensk persille, skinke og fontinaost for en forhøyet gjengivelse av en barndomsfavoritt.
Få oppskriften: Giadas makaroni og ost
20Fusilli med italiensk pølse, artisjokker og soltørkede tomater
Den virkelige stjernen til denne fusillien er den ferske mozzarellaen, som blir kuttet i terninger og slengt sammen med den ferdige retten slik at den smelter litt.
Få oppskriften: Giadas fusilli med italiensk pølse, artisjokker og soltørkede tomater
21Hvitløk og olje med sprø skinke
Denne klassiske italienske oppskriften kan være enkel, men den har stor smak.
Få oppskriften: Giadas hvitløk og olje med sprø skinke
