Redaktørens merknad: Vi i 247CM erkjenner at mennesker av mange kjønn og identiteter har skjeder og livmor og opplever graviditet, ikke bare de som er kvinner. For denne spesielle historien intervjuet vi eksperter som generelt refererte til personer med skjeder og livmor og opplever graviditet som kvinner.
Da min beste venn ble gravid for første gang, fikk svangerskapsdiabetes henne til å google nesten alt hun puttet i munnen. I de fleste tilfeller var den aktuelle maten trygg å spise, men en morgen googlet hun «Er det trygt å spise bacon under graviditet», og jeg våknet til en dramatisk telefonsamtale, der vennen min fortalte meg mellom frustrerte tårer at søndagsbrunsjen vår ikke bare ville være mimosafri, men også uten bacon. «Hvor farlig kan det egentlig være? Det er bokstavelig talt bare bacon! ropte hun inn i øret mitt. Dessverre kan bacon virkelig være så farlig for gravide. Styre-sertifisert lege i obstetrikk og gynekologi Maryam Tarsa, MD , og styresertifisert lege i familiemedisin Joel Fuhrman, MD, delte de fire hovedgrunnene til at gravide bør unngå bacon.
Har du noen gang lurt på hvorfor det er trygt å spise svinekjøtt under graviditet, men ikke bacon? Vel, i motsetning til svinekjøtt, er bacon et bearbeidet kjøtt og er derfor full av nitrosoforbindelser. Dette klassifiserer det som kreftfremkallende , hvis virkninger forsterkes for gravide. «Forbruket av bacon, pølser, pastrami og lunsjkjøtt, selv før unnfangelsen hos kvinner, øker risikoen for barnekreft, autisme og hjernesvulster i deres avkom,» sa Dr. Fuhrman til 247CM. Selv om pakken inneholder «sunnere» buzzwords som «naturlig røkt», «økologisk» eller «ikke tilsatt sukker», er baconet fortsatt ikke tryggere å spise for gravide.
Listeria er en matbåren bakterie som kan forårsake alvorlig sykdom hos gravide, personer over 65 år og personer med nedsatt immunforsvar. Listeria vokser ofte i kjøttpålegg, pølser og, selvfølgelig, bacon, så det er den viktigste grunnen til at Dr. Tarsa anbefaler gravide å unngå bearbeidet kjøtt helt. Hun erkjente imidlertid også at svangerskapssug ikke er noen spøk, så hvis du føler at du absolutt må spise bacon, er Dr. Tarsas råd å legge det rett i kjøleskapet eller fryseren på null grader etter å ha kjøpt det, så når du steker det, sørg for at du varmer det opp til damppunktet, 165°F, kjølt kan leve til og med i listen.
Ifølge Dr. Fuhrman er bacon hormonelt ugunstig. Hormonregulering er spesielt viktig hos gravide, spesielt i første trimester, der HCG-hormoner - de som kroppen din produserer for å opprettholde graviditeten - er på sitt høyeste. «Når du spiser mye bacon, det presser opp hormoner, fettlagringshormoner og veksthormoner som IGF-1 ,' sa Dr. Fuhrman. IGF-1-hormonet, som står for insulinlignende vekstfaktor 1, er avgjørende for barndomsvekst, da det fremmer normal utvikling av bein og vev . Det er vanskelig å tro at en stripe bacon kan sette babyens vekst i fare, men det er en reell bekymring som Dr. Fuhrman alltid understreker overfor pasientene sine.
Spisevaner påvirker selvsagt graviditet enormt, og en ting med å spise tilberedt mat er at du bør vite hva som er i den, sa Dr. Tarsa. I tillegg til sukker, salt og kjemiske tilsetningsstoffer, bacon er ekstremt høyt i kolesterol . Høyt kolesterol er et helseproblem for alle, men enda mer for alle som er gravide. Når overflødig kolesterol introduseres til kroppen, lagres det, og hva resultatet er nedsatt blodtilførsel til nøkkelorganene , som ikke er noe du vil ha når du bærer en baby.
For en sunn graviditet er både Dr. Tarsa og Dr. Fuhrman enige om at det er viktig å se på alle ernæringsfakta om alt du spiser, til og med mat du allerede tror er trygg. Du vil bli overrasket over hvor mange konserveringsmidler og skadelige ingredienser som finnes i favorittmaten din – ikke bare bacon. Den generelle tommelfingerregelen for gravide ifølge disse to legene er å holde seg unna alt som er høyt bearbeidet, men kos deg gjerne med fersk mat – og så mye vegansk bacon som hjertet ditt begjærer!
