Mat52
Mat52
Selv om hvert produkt som vises er uavhengig valgt av våre redaktører, kan vi inkludere betalt kampanje. Hvis du kjøper noe gjennom lenkene våre, kan vi tjene provisjon. Les mer om våre retningslinjer for produktgjennomgang her.En av mine forsetter i år er å eksperimentere med dristige krydder og krydder fra hele verden. Jeg har en tendens til å holde meg til de som fanger min haitiske arv, så vel som de mer vestlige alternativene fra mitt lokale supermarked, men jeg har en følelse av at jeg lett vil nå dette målet fordi jeg er en så stor matelsker. Alt jeg trenger å gjøre er å holde meg sulten - og fint, undersøk utallige alternativer der ute.
Det er ikke det at jeg vil droppe de jeg bruker for øyeblikket; planen er å introdusere dristige smaker til kokepannen min og utvide horisonten min. Kanskje jeg til og med lager mine egne oppskrifter fra flere kombinasjoner av variantene jeg kan finne. Ettersom internasjonale grenser forblir stengt og reiserestriksjoner forblir på plass, vil denne øvelsen forhåpentligvis frakte meg til forskjellige hjørner av verden. Hvis målet ditt også er å bli kreativ på kjøkkenet, bli med meg på dette kulinariske eventyret. Jeg har samlet et utvalg av krydder og kryddersett som vil berike din hjemmekokk-reise.
Smak Bazile smaksett
Jeg oppdaget dette haitiske kryddermerket da noen ga meg en av BBQ-sausene deres. Jeg har brukt den til å lage kyllingvinger og hel kylling, og jeg kan snakke med den deilige smaken den tilførte kjøttet. Derfor anbefaler jeg dette Smak Bazile smaksett ($28) fordi jeg er helt solgt på tilbudene deres.
Smak Bazile smaksett Fra $28 $28 på bazilesauce.com
Yassa kyllingkrydderblanding
Denne Yassa Chicken Seasoning Blend ($7 og oppover) inneholder en aromatisk blanding av chilipulver, ristet malt sennep, granulert hvitløk, ristet malt ingefær, sitronskall og andre smakfulle urter. Opprinnelig fra Senegal og nå populær i hele Vest-Afrika, er yassa en krydret kylling- eller fiskerett tilberedt med sautert løk.
Yassa kyllingkrydderblanding Fra $7 $7 hos Etsy
Tre krabber merke fiskesaus
Jeg har denne vietnameseren Tre krabber merke fiskesaus ($12) og jeg bruker den til å lage en pannestekt havabborrett jeg lærte fra Pierre Thiams Senegal-bok. Det pakker en punch og gir en utmerket smak til fisk.
Tre krabber merke fiskesaus Fra $12 $12 hos Amazon 
Lee Kum Kee Premium østerssmaksaus
Har du noen gang prøvd å sautere grønnkål med fennikelfrø og kinesisk østerssaus? Prøv det, du vil takke meg senere! Legg til dette Lee Kum Kee Premium østerssmaksaus ($10) til handlekurven din.
Lee Kum Kee Premium østerssmaksaus Fra $10 $10 hos Amazon 
Brasiliansk økologisk rå honningsett
Dette brasilianske organiske råhonningsettet ($ 25) har smaker som spenner fra tropiske frukter til marshmallow og krydder, og vil være et sikleverdig tillegg til pantryet ditt.
Brasiliansk økologisk rå honningsett Fra $25 $25 på Tea Forte 
Bulgogi krydderblanding
Koreansk BBQ noen? Denne Bulgogi krydderblandingen ($9) balanserer velsmakende soyasaus og hvitløk med søtt brunt sukker, syrlig rød miso, pikante røde chileflak og pikant ingefær. Det er best brukt på tynne skiver kjøtt som deretter tilberedes på en grill.
Bulgogi krydderblanding Fra $9 $9 hos Etsy 
Svigermors Gochujang fermenterte chilesaus
Fortsetter vår utforskning av koreansk mat, dette Svigermors Gochujang fermenterte chilesaus ($5, opprinnelig $9) er laget av en blanding av pulver, og har salte, søte og krydrede toner.
Svigermors Gochujang fermenterte chilesaus Fra $5 $5 hos Amazon 
Chiles of the World Spice Collection (sett med 3)
Med chileblandinger fra deler av Sør-Amerika og New Mexico, vil Chiles of the World Spice Collection (sett med 3) ($35) sørge for å bringe varmen på ditt komfortnivå.
Chiles of the World Spice Collection (sett med 3) Fra $35 $35 hos Food52 
Jamaican Jerk BBQ Rub
Jeg er besatt av jerk chicken, den røykfylte og salte smaken får meg hver gang. Jeg vil definitivt få denne Jamaican Jerk BBQ Rub ($7 og oppover) når jeg prøver å lage den.
Jamaican Jerk BBQ Rub Fra $7 $7 hos Etsy 
Indisk kryddersett (5-pakning)
Interessert i å lage Tandoori kylling eller karri? Dette indiske kryddersettet (5-pakning) ($ 54) er det ideelle startsettet. Men ikke stopp der. Det vil gi litt punch til dine ikke-indiske retter også.
Indisk kryddersett (5-pakning) Fra $54 $54 hos Food52 
Frontier Chinese Five Spice Powder
Har du noen gang prøvd å lage klissete kinesisk BBQ svinekjøtt? De Frontier Chinese Five Spice Powder ($5) er et must for oppskriften. Jeg laget den opprinnelig fra bunnen av første gang jeg kokte svinekjøttet, men jeg skal prøve denne neste gang.
Frontier Chinese Five Spice Powder Fra $5 $5 hos Amazon 
Marokkansk kryddersamling (sett med 3)
Denne marokkanske kryddersamlingen (sett med 3) ($34) kommer med tre grunnleggende blandinger for dine fremtidige eksperimenter. De er Ras el hanout, som er en duftende karri-lignende krydderblanding; harissaen, et pulverisert pulver av en blanding av tørket chili; og den marokkanske fisken tagine som pakker en snert av varme fra tørket ancho chili og noter fra koriander og persille.
Marokkansk kryddersamling (sett med 3) Fra $34 $34 hos Food52 
Shawarma krydderblanding
Med røtter i Tyrkia, kombinerer denne Shawarma-krydderblandingen ($7 og oppover) alle våre favorittkrydder, inkludert malt spisskummen, ristet malt nellik, ristet malt kanel, persilleblader, malt koriander og paprika. Det passer godt på kjøtt som er designet for å være saktekokt.
Shawarma krydderblanding Fra $7 $7 hos Etsy 
Gourmet World Flavors Seasoning Collection
Jeg har gitt dette i gave Gourmet World Flavors Seasoning Collection ($35) til søsteren min til jul, og hun elsket det absolutt. Det er en flott introduksjon til mat fra hele verden.
Gourmet World Flavors Seasoning Collection Fra $35 $35 hos Amazon 
Mediterranean Grilling Spice Collection
Du kan virkelig ikke gå galt med denne Mediterranean Grilling Spice Collection ($29), som inneholder smaker av Tyrkia, Tunisia og Spania.
Mediterranean Grilling Spice Collection Fra $29 $29 hos Food52 
Flavors of Africa gaveeske
Har du nylig hentet en afrikansk kokebok? Få denne Flavors of Africa-gaveboksen ($25) for å gå sammen med dine kulinariske kreasjoner.
Flavors of Africa gaveeske Fra $25 $25 hos Etsy 
Sjømatkrydder med én opprinnelse (sett med 3)
Ta sjømat- og kjøttrettene dine til neste nivå med dette Single Origin Seafood Seasoning Spices (sett med 3) ($40), som fikk tare høstet nær kysten av Island, og er rik på umami-smak og en dyp, velsmakende smak.
Sjømatkrydder med én opprinnelse (sett med 3) Fra $40 $40 hos Food52 
Global Hot Sauce Gaveeske
Denne Global Hot Sauce Gift Box ($45) er den ultimate godbiten til en varmesøkende foodie som meg.
Global Hot Sauce Gaveeske Fra $45 $45 hos UncommonGoods 
Whisky Fat Lagret Shoyu Soyasaus
En nær venn ga meg dette Whisky Fat Lagret Shoyu Soyasaus ($44), og jeg gleder meg til å bruke den når jeg lager ramen. Den lukter fantastisk, og vil gi en unik smak til buljongen min.
Whisky Fat Lagret Shoyu Soyasaus Fra $44 $44 hos Amazon
