Ting kan sitte bak i pantryet ditt for vei for lang. Og selv om det kan være vanskelig å vite om du skal kaste eller bruke visse ting, bør du kaste den (spesielt hvis den er åpen) når det gjelder den boksen med pannekakeblanding. Teknisk sett kan det drepe deg, men bare hvis du er allergisk mot mugg.
En studie publisert i American Journal of Forensic Medical Pathology detaljert døden til en 19 år gammel mann som spiste pannekaker fra en åpnet pannekakeblanding som var to år gammel. Etter å ha spist to pannekaker, gikk han inn i anafylaksi (ikke i stand til å puste) og døde. Senere ble det avslørt at pannekakeblandingen inneholdt store mengder forskjellige typer mugg (inkludert penicillin) som han hadde alvorlig allergi mot.
Det har vært andre tilfeller også. En annen studie publisert i Annals of Allergy, Astma fant det en 52 år gammel kvinne gikk inn i alvorlig anafylaksi 'ved 2 separate anledninger etter inntak og innånding av matlagingsdamp fra en kommersiell pannekakeblanding forurenset med husstøvmidden Dermatophagoides farinae.' Heldigvis overlevde hun, men hvor fælt er det?
Hvis du ikke har en alvorlig mugg- eller middallergi, kan du makt være OK å fortsatt spise det, men det er sannsynligvis ikke verdt risikoen. Ifølge US Department of Health and Human Services' FoodKeeper-appen , som lar deg sjekke hvor lenge du kan beholde visse matvarer, pannekake- og kjeksblandinger lagret i pantryet bør brukes innen ni måneder.
Så hvis du er usikker på hvor lenge den halvbrukte boksen med pannekakeblanding har stått der, er det bare å kaste den og løpe raskt til dagligvarebutikken, eller piske opp din egen blanding fra bunnen av for å unngå en potensielt dødelig situasjon.
