247CM fotografering | Jenny Sugar
Da Trader Joe's kom ut med vegansk bananbrød med valnøtter, var jeg selvfølgelig spent på å se enda et fantastisk vegansk produkt, men jeg hadde ikke tenkt å kjøpe det. Det så deilig ut, men jeg er en baker! Min kjærlighet til baking kom fra min mor, og bananbrød er en av mine favorittoppskrifter å bake, så jeg ville ikke tenkt på å kjøpe et brød fra en butikk. Det er ikke dermed sagt at jeg ikke var nysgjerrig på hvordan den smakte! Her er hvordan jeg kom til å prøve det og hvordan jeg ble Trader Joes nummer én Vegan Banana Bread-fan.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Hvorfor jeg endelig prøvde det
Jeg ruslet gjennom min lokale Trader Joe's med ungene på slep, og dagens gratis prøve var, du gjettet riktig: Vegansk bananbrød med valnøtter. Vi prøvde alle en matbit, og bortsett fra den deilige smaken, inspirerte næringsinformasjonen meg til å legge brødet på $4 i handlekurven min.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Ingrediensene
Jeg leser alltid ingredienslisten før jeg kjøper noe, bare for å være sikker på at det ikke er noe funky eller uuttalelig i listen. Jeg var veldig glad for å se at den aller første ingrediensen i dette bananbrødet faktisk var bananpuré.
Den er laget med beriket mel, noe som ikke er optimalt, men kom igjen - dette er bananbrød! Det er laget med sukker også, men det er også bananbrødet jeg lager fra bunnen av. Ingredienslisten er i grunnen slik oppskriften min ser ut, så det følte jeg meg bra med.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Næringsinformasjonen
Med åtte porsjoner per brød virker ikke skivene store for 210 kalorier, men etter å ha spist en var den så smakfull og tett at jeg følte meg fornøyd etterpå. Med 30 gram karbohydrater og ikke for mye fiber (det overrasket meg litt), ville dette bli en smakfull snack før trening, eller toppe den med peanøttsmør for en matbit etter trening eller en godbit etter middagen.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Hvordan smaker det?
Jeg ble sjokkert over hvor mye dette Trader Joe's Vegan Banana Bread With Walnuts smaker som hjemmelaget. Den er full av sterk banansmak, den er søt, men ikke altfor søt, den har en fin myk, svampete tekstur, og jeg elsker biter av valnøtter for sprø.
Hvis du har en brunsj å gå til eller deler en pikniklunsj, vil dette være den perfekte godbiten å ta med. Du kan til og med pakke den ut og legge den i en beholder og fortelle det til alle du bakte den. Jeg vil ikke fortelle det, og de får aldri vite det!
247CM fotografering | Jenny Sugar
Det er vegansk, men du ville aldri vite det!
Selv om dette bananbrødet er vegansk, vil ingen noen gang gjette! Faktisk er mange bananbrød og muffinsoppskrifter melke- og eggfrie fordi de bruker olje i stedet for smør, og bananen er så fuktig at den fungerer som et bindemiddel på samme måte som egg. Alt du trenger å vite er at dette er kjempe deilig!
