Når den positive streken vises på graviditetstesten, strømmer spenningen og spørsmålene inn. Hvor langt er jeg på vei? Er babyen min sunn? Må jeg sverge kaffe de neste ni månedene? Hva kan jeg spise? Eller enda viktigere, er det matvarer å unngå under graviditet?
Du har sannsynligvis hørt om de potensielle risikoene ved å drikke for mye kaffe eller alkohol mens du er gravid, men uansett om du venter barn nummer én eller fire, kan prenatal ernæring og mat å unngå under graviditeten bli litt uklar.
Så vi ba ob-gyns om å veie inn de viktigste matvarene du bør unngå under graviditet, gi oss litt innsikt i hvorfor disse matvarene er risikable, og fortelle oss hva som er greit å være mer avslappet med.
Hva er de viktigste matvarene å unngå under graviditet?
Graviditet påvirker immunsystemet og kan gjøre deg mer sannsynlig å plukke opp visse insekter fra mat. En av de største bekymringene er listeria, som er en bakterie som kan forårsake alvorlig sykdom under svangerskapet.
Gravide mennesker har 10 ganger større sannsynlighet for å få listeria enn ikke-gravide mennesker, og listeria kan forårsake matforgiftning i svangerskapet med kvalme, oppkast og diaré som kan føre til dehydrering, sier Lauren Demosthenes , MD, en ob-gyn og senior medisinsk direktør med Babyscripts . Listeria kan også forårsake spontanabort, dødfødsel eller for tidlig fødsel, og hvis babyene blir smittet, kan de utvikle intellektuell funksjonshemming, anfall og blindhet, legger hun til.
Listeria lurer oftest på bearbeidet delikatessekjøtt og upasteurisert melk og oster, og det er derfor de ofte er oppført som matvarer som bør unngås under graviditet. Men det kan til og med være på rå grønnsaker eller posesalater og iskrem. Be sure to keep an eye on advarsler om listeria-utbrudd så du kan utvise forsiktighet.
Gravide bør også unngå matvarer som er mer sannsynlig å være forurenset med koliforme bakterier, toksoplasmose og salmonella, som også kan føre til sykdom og dehydrering. Det betyr å unngå rått eller ukokt kjøtt eller fisk, sier Nok Tanouy , MD, FACOG, en ob-gyn i Florida. Hun sier at fisk og biff bør tilberedes til minst en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit og fjærfe, kjøttdeig og delikatessekjøtt bør tilberedes til 165 grader Fahrenheit for å drepe bakterier og beskytte deg og babyen din.
Fisk med høy kvikksølv - sverdfisk, hai, kongemakrell, tilefish - er en annen kategori å være forsiktig med, siden for mye kvikksølv kan skade en baby i utvikling.
Alt som er sagt, graviditetsernæring trenger ikke å være stressende, og det kan være færre matvarer å unngå i svangerskapet enn du tror (selv om de som står på listen kan være overraskende). Fremfor alt er det viktig å gi næring til kroppen din med fersk, hel og deilig mat.
Så for å hjelpe deg med å slappe av med hva du ikke kan spise under graviditet, svarte ob-gyns på spørsmål om de vanligste matvarene gravide spør dem om. (Men selvfølgelig er hver kropp forskjellig, så hvis du har spesifikke bekymringer om ditt eget kosthold, snakk med legen din.)
Kan du spise tunfisk mens du er gravid?
Det er OK å spise opptil seks gram albacore eller hvit tunfisk (hermetisert, fersk eller frossen) per uke, så lenge den er ferdigstekt hele veien, sier Dr. Tanouye. Du kan også spise seks gram lett hermetisert tunfisk opptil to ganger i uken for totalt 12 gram, legger hun til. Unngå blåfinnet tunfisk på grunn av det høye kvikksølvinnholdet, som kan skade babyers hjerne- og nervesystemutvikling.
Kan du spise sushi mens du er gravid?
Kokt eller veggisk sushi er OK å spise, men all sushi med rå fisk bør unngås på grunn av muligheten for bakteriell forurensning og matbåren sykdom, sier Thomas Lawrence , Md, facog, en ob-gyn med Axia kvinners helse . Jeg anbefaler pasientene mine å ha makiruller mens de er gravide, i stedet for tradisjonell sushi i råfiskstil, og at de hovedsakelig har kokt fisk eller krepsdyr i rullen. Vær også oppmerksom på hvor din tilberedte fisk og sjømat kommer fra, siden mange lokale områder har råd om sjømathelse på grunn av vannmasser som er forurenset med kjemikalier, bemerker Dr. Demosthenes.
Verdt å merke seg: Dette rådet har blitt mindre avskåret de siste årene, med noen leger som sier at sushi fra anerkjente restauranter av høy kvalitet har lav risiko. Så snakk med legen din om deres anbefalinger, som vil ta hensyn til din helse og risikotoleranse.
Kan du spise krabbe mens du er gravid?
Skalldyr (reker, krabbe, hummer, kamskjell og blekksprut) har lite kvikksølv, og det er OK å spise to til tre porsjoner av det - så lenge det er gjennomkokt - i uken, for opptil 12 gram totalt per uke, sier Dr. Tanouye. Igjen, vær alltid oppmerksom på hvor skalldyret ditt kommer fra og eventuelle lokale helseråd, legger Dr. Demosthenes til.
Kan du spise pølser mens du er gravid?
Hvis pølser er tilberedt hele veien, sier Dr. Tanouye at de er OK å spise mens de er gravide. Bare begrens inntaket fordi pølser inneholder nitrater som konserveringsmiddel og en betydelig mengde natrium, noe som kan føre til overdreven hevelse under graviditet, legger Dr. Lorenc til.
Kan du spise reker mens du er gravid?
Reker er lav i kvikksølv, så det er trygt å spise når de er ferdig tilberedt, forklarer Dr. Demosthenes. Når det er sagt, foreslår Dr. Tanouye å begrense inntaket til to til tre porsjoner i uken, for opptil 12 gram totalt per uke.
Kan du spise krydret mat mens du er gravid?
Krydret mat er helt greit å spise og vil ikke forårsake problemer med graviditet eller skade på babyen, sier Dr. Demosthenes. (Det vil sannsynligvis heller ikke indusere fødsel; det er mer myte enn fakta.) Bare vær forsiktig med hvordan krydret mat får deg til å føle deg, fordi det kan forverre sure oppstøt eller halsbrann, legger Dr. Lorenc til.
Kan du spise delikatessekjøtt mens du er gravid?
Deli-kjøtt er trygt å spise, men bare hvis du koker, mikrobølger eller steker det til det er dampende varmt, for å drepe bakterier og parasitter som forårsaker listeria , toksoplasmose (en sykdom forårsaket av parasitter som lever i jord), og salmonella , sier Dr. Demosthenes. I tillegg, hvis du skal spise delikatessekjøtt, foreslår Dr. Lorenc et merke uten konserveringsmiddel og lavt natrium for å forhindre overdreven hevelse.
Kan du spise pepperoni eller salami når du er gravid?
Akkurat som pølser og delikatessekjøtt, er pepperoni trygt å spise hvis det er ferdig tilberedt, sier Dr. Tanouye. Unngå alltid rå pepperoni for å eliminere risikoen for listeria-kontaminering og matbåren sykdom, og Dr. Lorenc foreslår fortsatt en merkevare uten natrium og konserveringsmidler.
Kan du spise kremost når du er gravid?
Enhver type ost er trygg under graviditet, så lenge den er pasteurisert, siden pasteurisering dreper potensielle forurensninger, sier Dr. Lorenc. Heldigvis er de fleste hovedmerkene kremost i dagligvarebutikker i USA pasteurisert, men sjekk alltid etiketten og unngå all upasteurisert ost laget med rå melk, enten det er en myk eller hard ost, legger Dr. Tanouye til.
Kan du spise calamari når du er gravid?
Blekksprut er en sjømat med lite kvikksølv, så så lenge den er ferdig tilberedt, kan den spises med måte: to til tre porsjoner i uken, for opptil 12 gram totalt per uke, sier Dr. Tanouye.
Kan du spise biff mens du er gravid?
Biff er helt trygt under graviditet når den er ferdigstekt, sier Dr. Demosthenes. Det sikreste alternativet er å bestille gjennomstekt biff uten rosa eller rødt i midten, legger Dr. Tanouye til. Medium-well kan være OK med litt rosa i midten så lenge du vet at den indre temperaturen var minst 145 grader Fahrenheit. Ikke bekymre deg: mens spøken er at restaurantkokker hater å tilberede biff dette grundig, gjør de gjerne et unntak for gravide (eller noen, egentlig).
Kan du spise pølse når du er gravid?
Pølse er trygt å konsumere, så lenge den er tilberedt hele veien til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit, sier Dr. Tanouye. Bare vær oppmerksom på hvor mye pølse du spiser, fordi det er høyere i natrium enn vanlig svinekjøtt, noe som kan føre til hevelse under graviditet, legger Dr. Lorenc til.
Kan du spise burrata når du er gravid?
Som kremost, er burrata trygt å spise under graviditet hvis den er pasteurisert, sier Dr. Demosthenes. Hvis burrataen er laget med rå melk og/eller upasteurisert, bør den unngås på grunn av potensiell bakteriell forurensning, legger Dr. Tanouye til. Hvis du ikke er sikker, bør du unngå det for å være sikker.
Informasjonen i denne artikkelen er ikke medisinsk råd. Du bør alltid konsultere legen din angående forhold knyttet til din helse og ernæring, og før du starter noen medisinsk behandling.
