247CM fotografering | Rachel Alger
247CM fotografering | Rachel Alger
Hvis du er fast bestemt på å bevise din dedikasjon til noen denne valentinsdagen (eller når som helst, egentlig), ikke se lenger enn denne 100-timers browniesoppskriften. Disse browniene, som jeg fikk øye på Alvin Zhou sin YouTube-side , er perfekt rike, klebrige og søte, og er like arbeidskrevende som de er deilige (men absolutt verdt det, jeg sverger).
Det brunede smøret gir en fløtekaramellaktig smak til den ferdige desserten, espressoen løfter hele greia til dekadente høyder, og sjokoladebitene gir deg varm, smeltende godhet med hver bit (og litt knas på toppen!).
Akkurat som navnet sier, tar hele prosessen for å lage disse browniene, ja, 100 timer, men den gode nyheten er at du faktisk ikke gjør noe mesteparten av den tiden. For at smakene til browniesrøren skal utvikle seg fullt ut, må blandingen hvile i kjøleskapet i tre dager. Tre dager! Bare tenk på hvor sinnsykt deilig det vil smake etter at det har så lenge å hvile. Så alt du trenger å bekymre deg for er å lage røren og deretter den siste biten av steketiden. Du kan sette føttene opp i alle de ekstra timene i mellom.
Akkurat som ekte kjærlighet i seg selv, kan den vanskeligste delen være å vente på at den skal komme, men til slutt vil du være takknemlig for at du gjorde det. Det samme gjelder disse utrolig gode browniene. Se hele oppskriften nedenfor!
247CM fotografering | Rachel Alger
Sikt kakaopulver i små sanddyner.
247CM fotografering | Rachel Alger
Aromaen av smeltet sjokolade er den ultimate kjærlighetsformelen.
247CM fotografering | Rachel Alger
Selv den rå røren er nydelig.
247CM fotografering | Rachel Alger
Den spreke toppen av en perfekt bakt brownie er uten sidestykke i skjønnhet (og smak).
247CM fotografering | Rachel Alger
Det smeltede tverrsnittet er alt du noen gang har ønsket deg i en brownie.
