Netflix
I Netflix sin originale serie American Barbecue Showdown , kom kokker fra hele landet sammen for å se hvem som virkelig er den beste av de beste i grillverdenen. Deltakerne varierte fra mesterskapsgrillere til nybegynnere bakgårdskokker, men hver av dem brakte hjerte og ferdigheter til konkurransen som var virkelig vanedannende å se på. Typisk et landskap dominert av menn, grilling ser gradvis flere og flere kvinner i konkurransekretsen - inkludert på dette showet. Av de åtte deltakerne er tre ekstremt talentfulle kvinner - hvorav en faktisk vinner hele greia.
Tina Cannon, som er din typiske Southern Belle fra Georgia, har vært en mesterskapsgriller i et tiår, men hennes inntog på grillen var nesten en lykkelig ulykke. Hun gikk på kulinarisk skole, men fortalte 247CM at hennes kulinariske bakgrunn egentlig ikke har hatt noe med livet hennes innen grilling å gjøre. Hun hadde sett noen konkurranser og vokste til å beundre verdensmesterskapsgrilleren Melissa Cookston. Jeg tenkte, herregud, det er en kvinne som kan gjøre dette, vet du? fortalte hun 247CM. Så hva gjorde hun? Hun leverte inn noen av kredittkortpoengene sine, fikk seg en liten røyking og begynte å jobbe.
Men det har ikke alltid vært en lett tur. Tina delte en morsom liten historie om å røyke litt kjøtt for å lage et måltid til en gruppe menn som jobber med huset hennes - sørstatsgjestfrihet på sitt beste. Hun forklarte at når hun og mannen serverte maten til arbeiderne, antok de automatisk at mannen hennes hadde laget kjøttet. «En av mennene sa: «Dette er en god grillmat», og så på mannen min. Mannen min pekte på meg og sa: «Vel, hun gjorde det.» Det var hennes første møte med å ta på et felt dominert av menn og se reaksjonen. Det ga henne næring, spesielt fordi det var en av de mennene som ga henne søknadsskjemaet for hennes første grillkonkurranse - og hun vant.
Derfra fortsatte hun å konkurrere og fikk en plass på Netflix American Barbecue Showdown , hvor hennes originale grillidol Melissa Cookston var dommer, og brakte det hele i full sirkel for henne. Det hele ble enda bedre da hun tok hjem tittelen. Vi tok igjen Tina etter storseieren hennes for å finne ut mer om hvor vanskelig det er å bli tatt på alvor i en mannsdominert bransje, hvordan det er å være på Netflix og mer.
Om hvordan det er å være kvinne i et mannsdominert felt
Tina har konkurrert i årevis og har fortsatt med folk som ikke tar henne på alvor når hun dukker opp for å grille. «Jeg har fått små lokalaviser til å gå på en konkurranse og begynne å snakke med [mannen min], og han kan ikke mye av det,» sa hun til 247CM. 'Han vil si: 'La meg få min kone for deg', og de har bokstavelig talt gått bort. Snudde seg og gikk bort.
Hun la til, Grilling er en sosial ting, selv i en konkurranse, og sa at menn ville gå rett ved henne, uten å anerkjenne henne eller maten hennes. «Og det føles litt rart. Du jobber hardt der. Noen konkurranser er i trange omgivelser, så stasjonen hennes ville bli satt opp rett ved siden av noen andres, men altfor ofte ville hun bli ignorert. «De vil være rett ved siden av deg og ikke engang få øyekontakt. Det var galskap.
Når hun begynte å vinne, ble hun imidlertid tatt mer seriøst. «Jeg har mengden min som kjenner meg, og de henger sammen og snakker med meg. Men det er alltid det gode gamle guttenettverket, og det vil alltid være sånn her nede i Syden.
Om hvordan det er å jobbe med Netflix
Det var en sterk forskjell fra vanlige konkurranser som Tina la merke til med en gang da hun begynte å filme American Barbecue Showdown med Netflix: alle var latterlig hyggelige. Hun ble overveldet av størrelsen på produksjonen og sa: 'Alt fungerte. Og for å få så mange mennesker til å gjøre det du skal gjøre og så være hyggelige mot oss alle? Det var så søtt, sa hun til 247CM.
Tina ble også veldig positivt overrasket over å se et så stort antall kvinner som også jobbet med produksjon, noe hun ofte tenker på, å være en kvinne i grillen. Jeg elsker det at de ansetter så mange kvinner, og yngre kvinner også - produsentene, så mange av dem var unge kvinner, sa hun. Hun la også til at å se et så stort selskap som sysselsetter så mange kvinner fra så mange forskjellige bakgrunner gir henne håp for alle disse bransjene som typisk domineres av menn - og landet vårt som helhet. Jeg har fornyet håp om at landet vårt ikke går noen vei i en håndkurv, fordi det var så mange kvinner som gjorde det, skjønner du hva jeg mener?
På hennes råd for andre kvinnelige kokker
Å være kvinne i en bransje som er full av menn har ikke vært lett for Tina, men hun er en stor personlighet som tilpasset seg ganske raskt og utviklet en tykk hud. Hun vet imidlertid at det ikke alltid er så lett for andre kvinner. Flere og flere kvinner dukker opp på grillen, og Tina sa at selv siden hun begynte, har det blitt enormt forbedret. Men hun ønsker fortsatt å se flere kvinner der ute. «Hvis det er det du elsker, så gjør du det,» sa hun til 247CM som en melding til alle kvinner som kan nøle med å prøve grillmat. «Du må bare komme deg ut og gjøre det. Og det er bare å lage mat, hvis du tenker deg om. [Hvis du lager mat hjemme], må du bare si: 'Vel, vi skal bare gjøre dette ute i dag. Ikke sant?'' Ikke sant.
Om hvor du kan få den beste grillen
Siden hun er fra Georgia, elsker Tina selvfølgelig tradisjonell Georgia grillet svinekjøtt, spesielt hennes eget. Men hun er også glad for å nyte grillmat fra andre regioner, fordi alle steder har sin egen unike stil. «Jeg elsker eddiksaus,» sa hun til 247CM. «Det er Carolina-stilen. Overalt her får du den søtere sausen, og jeg elsker syrlige ingredienser. Jeg burde si at Georgia er min favoritt, men jeg elsker virkelig eddiksaus!' Men for ikke å lene seg for langt inn i en spesifikk favoritt, la hun til: Jeg elsker meg også en Texas-bryst.
