Skjønt Gilmore jenter fans har sterke meninger om hvem Rory Gilmore burde ende opp med romantisk sett kan hennes eneste sanne kjærlighet faktisk finnes i en kopp kaffe - helst fra Luke's. Det samme gjelder Lorelai, som ser ut til å være intravenøst koblet til et kaffedrypp. Kaffe er faktisk et slikt samtaleemne på showet at det kan være en karakter i seg selv. Til ære for den nasjonale kaffedagen den 29. september, har vi samlet 15 (grusomt nok) relaterte sitater om kaffe fra showet.
- Hvis det var fysisk mulig å elske en varm drikke, ville dette vært den. — Lorelai
- Ingenting sier kaffe som seks om morgenen. — Lorelai
- Han er så sexy, smart og morsom, og han liker kaffe. — Lorelaei om Max

- «Hva med kaffe? Liker du kaffe? – Maks
Bare med oksygenet mitt. — Lorelai - «Jeg tenkte at du kanskje ville ha kaffe. . . siden du alltid gjør det.' – Lane til Rory
- Kaffe, vær så snill, og et skudd kynisme. — Lorelai

- «Kaffe-kaffe-kaffe er et ordtak. Som en overdrivelse. Det er et morsomt, desperat rop etter koffein. Det er bare min greie. — Lorelai
- «Jeg trenger koffein. Uansett hvilken form du har. Jeg har ikke hatt noen på hele dagen. Jeg skal drikke den, skyte den, spise den, fnyse den, uansett hvilken form den er i.' — Lorelai
- «Jeg tror ikke jeg orker å møte ham hver dag i gangene og i avisen og kaffevognen. Herregud! Jeg må slutte å drikke kaffe! Og jeg elsker kaffe! Jeg elsker kaffe! — Rory om Logan

- Hva med te? – Luke
'Absolutt. Kast den inn med kaffen. — Lorelai - 'Jeg slutter å drikke kaffe, jeg slutter å stå og gå og ord-sette-i-setning.' — Lorelai
- «Flørt med ham nå. Vi trenger kaffe. – Rory
- Hva bringer deg hit? - Luke
'Koffein abstinens. Og jeg liker å se på deg. — Lorelai

- «Dette er en jumbo kaffemorgen. Jeg trenger kaffe i en IV. — Lorelai
- 'Kaffe?' – Luke
Må du spørre? — Lorelai