Faktum: ikke alle krydder hører hjemme i kjøleskapet. For å sikre at du får den lengste holdbarheten (og mest smak) av vanlige krydder som sennep, lønnesirup og varm saus, sørg for å referere til denne listen over produkter du bør - og ikke bør - lagre i et kaldt kjøleskap. Noen av dem kan overraske deg og minne deg på å sjekke din for å se om de er på rett sted!
Avkjøl
Lønnesirup
. Lønnesirup hører hjemme i kjøleskapet fordi mugg kan vokse inni flasken hvis den blir utelatt.
Majones
. Denne er en no-brainer! Mayo er laget med egg og må oppbevares i kjøleskapet når den er åpnet.
Nøttebaserte oljer
. Oljer som sesam eller peanøtt som ikke er raffinert og som er laget med nøtter, bør oppbevares i kjøleskap for å unngå å harskne. Proff-tips: nøtter bør også oppbevares i kjøleskap for å opprettholde sin beste smak.
Ketchup
. Kjøleketchup er oppe til debatt avhengig av hvilken type du har og hvor raskt du planlegger å bruke den. Åpen ketchup kan oppbevares i pantryet i opptil én måned, men hvis du ikke skal bruke den innen da, oppbevar den i kjøleskapet.
Sennep . . . noen ganger
. Dijon- og pepperrotbasert sennep bør stå i kjøleskap , men andre er OK å utelate hvis du foretrekker dem i romtemperatur. Avkjøling av gul sennep vil bidra til å opprettholde smaken, men den inneholder ingen ingredienser som ødelegger.
Ikke oppbevar i kjøleskap
Jeg er pil
. Har du noen gang lagt merke til at soyasaus forblir ute på bordene på restauranter? Det er fordi det er fermentert og ikke trenger å stå i kjøleskap.
Varm saus
. Eddikbaserte varme sauser har en holdbarhet på omtrent tre år og trenger ikke å kjøles for å holde seg ferske.
Honning
. Honning vil krystallisere og bli umulig å bruke hvis den er stivnet i kjøleskapet. Oppbevar den vekk fra direkte sollys.
