Alles favoritt høstkrydder har vært en supermat hele tiden

Si hei til en stigende stjerne i krydderverdenen: Ceylonkanel. Dette kule lille krydderet får all oppmerksomhet i disse dager, med noen TikTokers kaller det 'den eneste SANNE kanelen.' Men hva er egentlig Ceylon-kanel og hva gjør den så spesiell? Som registrert kostholdsekspert, la meg lede deg inn i alt oppstyret.

Ceylon kanel er faktisk referert til som ekte kanel av noen, som kommer fra den vakre øya Sri Lanka. Det anses ofte for å ha en lettere, lysere smak enn kanel fra andre regioner (tenk mer floral, mindre krydret), og er ofte tynnere og lettere i utseende. Selv om du kanskje ser kanel som bare en annen ingrediens i gresskarpaioppskriften din, er den også knyttet til en rekke helsemessige fordeler, spesielt når den konsumeres konsekvent i visse doser. Ceylonkanel sies for eksempel å forbedre blodsukkeret, støtte hjertehelsen og redusere betennelse. Det er imidlertid viktig å huske at selv om Ceylon kanel er gunstig, er det ikke en kur.

Les videre for å lære mer om det spirende krydderet, inkludert Ceylon kanel helsemessige fordeler og bivirkninger. I tillegg kan du finne ut hvor du kan finne din egen Ceylon-kanel akkurat i tide til høytiden.

Eksperter omtalt i denne artikkelen:

Jen Scheinman , MS, RDN, CDN, er en registrert kostholdsekspert og talsmann for kvinners helse.

Fordeler med Ceylon-kanel

Å konsumere Ceylon-kanel er knyttet til en overraskende mengde potensielle helsefordeler, fra bedre nevrologisk helse til lavere blodsukker. Her er noen av de mest bemerkelsesverdige fordelene.

Reduserer betennelse : En fordel med Ceylon-kanel er dens anti-inflammatoriske egenskaper. Kronisk betennelse er knyttet til ulike helsetilstander, som hjertesykdom, diabetes og kreft. Over tid kan lave nivåer av betennelse også fremskynde tegn på aldring (i en prosess som kalles betennende). Å inkludere Ceylon-kanel i kostholdet ditt kan hjelpe kroppen din med å bekjempe betennelser, takket være at krydderet er en god kilde til antioksidanter, stoffer som reduserer oksidativt stress og betennelse. Senker blodsukkeret : En annen bemerkelsesverdig fordel med Ceylon-kanel er dens potensielle blodsukkersenkende egenskaper. Forskning tyder på at Ceylon-kanel kan hjelpe til med å kontrollere blodsukkernivået ved å øke insulinfølsomheten . Andre data viser at inntak av kanel er knyttet til en reduksjon i nivåer av fastende blodsukkernivåer . Det bør imidlertid aldri erstatte medisiner eller andre foreskrevne behandlinger, da mer data er nødvendig for å bekrefte denne koblingen. Rådfør deg alltid med legen din før du bruker Ceylon kanel som en supplerende tilnærming til å kontrollere blodsukkernivået. Forbedrer nevrologisk helse : En mindre kjent fordel med Ceylon kanel er dens potensielle rolle i nevrologisk helse, spesielt når det gjelder kognitiv funksjon og nevrodegenerative sykdommer. Foreløpig forskning tyder på at visse forbindelser i Ceylon kanel kan hemme oppbyggingen av et protein som kalles tau i hjernen , som er et kjennetegn på Alzheimers sykdom. Dyrestudier indikerer også at kanelforbruk kan bidra til å forbedre hukommelse og læringskapasitet . Selv om disse funnene absolutt er lovende, er det nødvendig med mer omfattende menneskelige studier for å fullt ut forstå potensialet til Ceylon-kanel i dette domenet. Forbedrer hjertehelsen : En ekstra fordel med Ceylon-kanel er potensialet til å støtte hjertehelsen. Studier har vist at dette krydderet kan bidra til å redusere nivåene av totalt kolesterol, LDL 'dårlige' kolesterol og triglyserider, samtidig som det opprettholder (eller til og med øker) det 'gode' HDL-kolesterolet. Denne beskyttende effekten på hjertet kan tilskrives tilstedeværelsen av antioksidantforbindelser og antiinflammatoriske egenskaper i Ceylon-kanel. Ved å inkludere dette krydderet i kostholdet ditt, kan du bidra til et sunnere kardiovaskulært system. Lindrer leddgiktsmerte : Forskning tyder på at Ceylon-kanel kan være til nytte for personer med leddgikt. De anti-inflammatoriske egenskapene til dette krydderet kan potensielt lindre betennelse assosiert med leddgikt, og dermed redusere leddsmerter og hevelse. Mens ytterligere forskning på mennesker er nødvendig for å validere disse resultatene, gir funnene til dags dato en lovende indikasjon på de potensielle fordelene med Ceylon-kanel for de med leddgikt. Fortynner blodet : Ceylonkanel antas å ha blodfortynnende egenskaper på grunn av tilstedeværelsen av en forbindelse som heter kanelmaldehyd. Denne forbindelsen antas å hemme koagulasjonsfaktorer i blodet , og reduserer dermed risikoen for trombose (unormal blodproppdannelse). Det er imidlertid viktig å merke seg at vitenskapelig forskning på dette området fortsatt pågår, og mens tidlige funn er lovende, er det nødvendig med mer omfattende studier for å styrke disse påstandene. Følgelig bør personer med blodproppforstyrrelser eller de som bruker antikoagulerende medisiner konsultere helsepersonell før de inkorporerer Ceylon-kanel i kostholdet eller kosttilskuddet. Støtter en lav-natrium diett : Ceylonkanel kan bidra til et sunnere kosthold ved å redusere ens natriuminntak. Å inkludere dette krydderet i ditt kulinariske repertoar kan forbedre smaksprofilen til rettene dine, slik at du kan redusere mengden salt som brukes. Som referanse er dietter med høyt natrium knyttet til hypertensjon og hjertesykdom, blant andre helseproblemer. Så å erstatte salt med Ceylon-kanel gir ikke bare et utbrudd av smak, men hjelper også på reisen mot bedre helse. Har antimikrobielle egenskaper : Kanelaldehyd-komponenten i kanel gjør at Ceylon-kanel har antimikrobiell aktivitet. Faktisk har det vist seg å hemme veksten av Listeria og Escherichia coli (e. coli) i matvarer, og oral candidiasis blant visse populasjoner.

Ceylon kanel bivirkninger

Mens Ceylon kanel tilbyr mange potensielle helsemessige fordeler, er det viktig å være klar over mulige bivirkninger også. Her er noen du bør vurdere før du prøver det.

Allergiske reaksjoner : Hos noen individer kan inntak av kanel, selv i moderate mengder, forårsake allergiske reaksjoner, inkludert hudirritasjon , kløe og utslett. Fordøyelsesproblemer : Inntak av Ceylon kanel kan også føre til fordøyelsesproblemer som magekramper, kvalme og diaré. Leverskade : Overforbruk av kanel kan potensielt skade leveren, ettersom den inneholder en forbindelse kalt kumarin . Selv om Ceylon kanel inneholder langt mindre kumarin enn andre typer kanel, anbefales det likevel ikke å overskride den anbefalte dosen. Ifølge Drugs.com , faller doseringen av malt kanel vanligvis mellom ett til tre gram om dagen.

De fleste helseproblemer man ser med kanel kommer fra den mer vanlig konsumerte typen i USA, [kalt] Cassia, sier Jen Scheinman, MS, RDN, CDN, eier av Jen Scheinman Nutrition . Dette skyldes den høyere konsentrasjonen av kumarin, som har vært knyttet til potensialet til å fungere som et kreftfremkallende og også forårsake leverskade. Ceylonkanel har et mye lavere nivå av kumarin enn Cassia, så hvis du spiser det som en del av en vanlig diett, er det veldig liten risiko, sier hun. Med dette i tankene kan du høste mange (om ikke alle) av disse helsefordelene fra Cassia-kanel også. De viktigste forskjellene har å gjøre med smak og kumarininnhold.

Verdt å merke seg: gravide og de med leversykdom bør utvise ekstra forsiktighet med Ceylon kanel eller unngå det helt. Og som med ethvert helsetilskudd, kontakt alltid helsepersonell for personlig råd før du inkorporerer Ceylon-kanel i kostholdet ditt.

Hvor kan du kjøpe Ceylon-kanel

Hvis du ønsker å kjøpe Ceylon kanel, er det flere alternativer tilgjengelig. Mange helsekostbutikker og eksklusive dagligvarebutikker har Ceylon-kanel, selv om den kanskje ikke er like lett tilgjengelig som Cassia-kanel. Alternativt kan Ceylon kanel enkelt kjøpes på nettet. Nettsteder som Amazon og helsespesifikke e-handelsplattformer har et bredt spekter av merker. Ideelt sett bør du alltid se etter organisk, ikke-bestrålt Ceylon-kanel fra leverandører som legger vekt på bærekraftig praksis og rettferdig handel.

— Ytterligere rapportering av Chandler Plante

Lauren Manaker (hun/henne) er en prisvinnende registrert kostholdsekspert og frilansskribent som brenner for å gi evidensbasert ernæringsinformasjon på en morsom og interessant måte. Lauren er et rådsmedlem på 247 cm.

Chandler Plante (hun/henne) er assisterende helse- og treningsredaktør for PS. Hun har over fire års profesjonell journalistikkerfaring, og har tidligere jobbet som redaksjonsassistent for magasinet People og bidratt til Ladygunn, Millie og Bustle Digital Group.