247CM fotografering | Victoria Messina
Uttrykket mac and cheese ice cream kan høres ut som en Mad Libs-stil mashup fra dypet av kulinariske helvete, men det ble en realitet – og internetts boksesekk – i sommer. Når nyhetene om Kraft slår seg sammen med håndverksbutikken Van Leeuwen dukket opp i juli, valgte jeg først å ignorere det fullstendig, hjernen min var ikke i stand til å forstå hvorfor noen noen gang ville tenke å kombinere to hellige og tilsynelatende uforgjengelige enheter som mac og ost og iskrem. Men så dukket en kollega inn i teamets Slack-rom og skrev: 'Gutter, noen må prøve dette.'
Jeg lot meldingen ligge der et øyeblikk for å se om en annen modig sjel ville ha dibs på en gratis prøve, men akk, jeg endte opp med å være frivillig som hyllest, og stille unnskyld til smaksløkene mine mens jeg skrev lol yolo. Hei, jeg kom meg gjennom smaksprøver Brachs grufulle Thanksgiving-godterimais med bare en kumulative syv eller så gags - jeg var klar for utfordringen.
Etter en og en halv måned med utsettelse av at jeg skal skylde på kaoset med å flytte leiligheter i New York City, satte jeg endelig ned noen skjeer her om ettermiddagen. I den kanskje mest overraskende plott-vrien i 2021, nest etter Bennifers gjenforening, var det faktisk ikke så ille som jeg riktignok forventet. Les videre for min detaljerte oppfatning av iskremens farge, smak og mer, og for å lære hvordan du kan få tak i en halvliter.
247CM fotografering | Victoria Messina
Fargen
Så snart du åpner toppen og trekker av forseglingen, blir du møtt med en lys oransje fargetone som ikke er helt ulik den til en kremere mangosorbet. Det ser akkurat ut som en bollefull Easy Mac - hvis nudlene ble tatt ut og den gjenværende sausen var frosset, altså. Jeg tror aldri jeg har spist appelsinis før, bortsett fra Creamsicle Bars, så dette var definitivt første gang.
247CM fotografering | Victoria Messina
Ingrediensene
Kraft x Van Leeuwen mac and cheese-isen består ganske enkelt av egg, melk, fløte, rørsukker og tonnevis av det appelsinostpulveret. Det er på en eller annen måte ingen kunstige fargestoffer, konserveringsmidler eller smaker, og til tross for overflod av ostesausblanding, lukter det ikke det minste osteaktig, noe som var en bekymring for meg.
247CM fotografering | Victoria Messina
Smaken
Du vet den virale videoen av TikTok-stjernen Brittany Broski som prøver kombucha for første gang? Jeg hadde en lignende berg-og-dal-bane-aktig sekvens av reaksjoner på min første bit. Mitt første 'Nei' ble raskt fulgt opp av et fascinert 'Hold opp, hva skjer i munnen min akkurat nå?!' Kombinasjonen av mac og ost-smaken og det frosne elementet fikk smaksløkene mine forvirret. Jeg lot den andre biten smelte på tungen min, og en fyldig, litt smøraktig smak viste seg. Det smaker virkelig som frossen Kraft-ostsaus med subtilt søte undertoner, hvis du er interessert i den slags ting - som ja, mange mennesker er! Faktisk er ost en vanlig iskremsmak på Filippinene.
247CM fotografering | Victoria Messina
Siste tanker
Overrasket denne isen i helvete når det gjelder å faktisk være spiselig? Sikkert. Men ville jeg ned en hel bolle mens jeg krøllet meg sammen med en bok om natten? Usannsynlig. Det er ikke det at jeg ikke elsker mac og ost – jeg nyter omtrent en boks med Kraft i uken i gjennomsnitt – men jeg foretrekker bare den falske ostesausen min servert over rykende varme nudler, ikke frosne og blandet med sukker. Mashupen kunne aldri dethrone min favoritt iskremsmak, kaffe.
247CM fotografering | Victoria Messina
Hvor kan du kjøpe Van Leeuwens Kraft Mac and Cheese Ice Cream
Hvis den rene nysgjerrigheten vil holde deg våken om natten og du bare må prøve denne isen, kan du fortsatt kjøp den online akkurat nå for $12 per halvliter , eller finn den på en av Van Leeuwens scoop-butikker i New York, New Jersey, California, Texas eller Pennsylvania.
