Utløseradvarsel: Den følgende historien diskuterer spiseforstyrrelser og spiseforstyrrelser.
I begynnelsen av min fire år lange periode med periodisk faste (IF) opplevde jeg så mange helsemessige fordeler som redusert oppblåsthet, bedre mental klarhet og søvn, og jeg klarte å gå ned babyvekten jeg hadde holdt på i fire år. Det gikk så bra i begynnelsen at jeg trodde jeg skulle gjøre IF resten av livet. Men da jeg sakte begynte å prøve mer restriktive IF-metoder for å nå mine vekttapsmål, begynte det å ikke fungere, og jeg var faktisk få vekt.
Jeg følte meg så frustrert, trist og håpløs fordi jeg mistet kontrollen over forholdet mitt til mat. Her er min historie om hvordan intermitterende faste begynte å svikte meg, og hvordan å gi opp den for intuitiv spising faktisk hjalp meg til å få mer fred med maten og nå mine kropps- og treningsmål.
Metodene for periodisk faste jeg prøvde
I tilfelle du ikke er kjent med periodisk faste, innebærer det å inkludere perioder med faste (ikke spise), enten det er faste i bestemte timer på dagen eller faste bestemte dager i uken. Det finnes tonnevis av forskjellige metoder for IF, og da jeg begynte i februar 2017, som med alt nytt i livet mitt, gikk jeg all-in og prøvde omtrent alle stiler. Jeg startet med 16:8 , hvor jeg fastet i 16 timer og spiste i et åtte timers vindu, fra middag til kl. Jeg fant suksess, men hadde den feilaktige oppfatningen at mer er bedre, så jeg forkortet vinduet til 17:7, deretter til 18:6.
I løpet av denne tiden trente jeg timelange, strenge CrossFit-treninger fire til seks dager i uken klokken 05.45, og å forkorte spisevinduet til seks timer gjorde meg så sulten om morgenen at det ble en enorm mental kamp å presse gjennom for å klare middag. Så jeg endte opp med å spise tidligere, og sa til meg selv at jeg bare skulle spise fra 9 eller 10 til 15 eller 16, men å ikke spise middag med familien min var forferdelig av mange grunner (den viktigste er at jeg ikke ville at barna mine så at jeg ikke spiste), så det fungerte ikke.
Jeg prøvde også andre IF-metoder som Eat Stop Eat (faste 24 timer en gang i uken), 5:2 (spise normalt fem dager i uken og spise 500 kalorier to dager i uken), og Alternativ Dagsfasting (faste annenhver dag). Det var for vanskelig å trene regelmessig og gjøre disse mer restriktive IF-metodene (jeg var for sulten!), så jeg sluttet å trene, men det var et forferdelig trekk for min mentale helse.
I løpet av den tiden ble målet mitt å gå ned i vekt, og jeg prøvde Rask 5 (spiser i et femtimers vindu), 20:4 (også kalt Warrior Diet , spiser fra 14.00 til 18.00), og når det ikke var nok, prøvde jeg også 20:1 (også kalt One Meal a Day eller OMAD). Jeg ville gå ned i vekt til å begynne med med disse metodene, men sult fikk meg til å overspise under spisevinduet mitt. Jeg gikk til og med så langt som å prøve lengre faster som 48-timers faste (jeg prøvde til og med en syv-dagers vannfaste!), men igjen, de var uholdbare. Heldigvis tok kroppens instinkter for å spise overhånd, og jeg endte opp med å gå opp i vekt.
Hvorfor førte periodisk faste til vektøkning?
'Forskning viser oss at slanking, som inkluderer periodisk faste, er en konsekvent prediktor for vektøkning ,' forklarte Kara Lydon, RD, LDN, registrert kostholdsekspert, sertifisert intuitiv spiseveileder og eier av Kara Lydon Nutrition . De fleste som går ned i vekt mens de er på slanking ender opp med å gå opp i vekt tilbake på lang sikt, og opptil to tredjedeler vil gå opp i vekt enn da de startet .
De fysiologiske mekanismene kroppen din aktiverer når den er i sultemodus (også kjent som slanking), som å øke sulthormonene, redusere metthetshormonene og frigjøre nevropeptid Y (et hormon som stimulerer matinntaket, spesielt karbohydrater), fører ofte til overspising, la hun til. De fleste slankere vil være kjent med det som er kjent som begrense/overstadig syklus, selv om de kanskje ikke vet det eksakte navnet på det. Dette er omtrent slik: du begrenser matinntaket ditt, og føler så ekstrem sult og matopptatthet, noe som fører til en overstadig episode, etterfulgt av intense følelser av skyld og skam, som bringer deg rett tilbake til restriksjoner i et forsøk på å få kontroll, men det fortsetter bare den samme syklusen om og om igjen, forklarte Lydon.
Når kroppen din er i sultemodus, oppfatter den i hovedsak restriksjonen som en hungersnød. Fra et evolusjonært synspunkt er kroppene våre designet for å bekjempe hungersnød og sult i et forsøk på å hjelpe oss å overleve. Kroppene våre innser ikke at det er 2021 og det den oppfatter er faktisk selvpålagt, sa Lydon.
En annen fysiologisk mekanisme som kan aktiveres er energisparing, som kan føre til at du slutter å få mensen, roter med fordøyelsen eller føler deg kald og trøtt hele tiden. 'Dette er kroppen din som stenger eller omdirigerer energi fra ikke-essensielle systemer i kroppen. Dette kan også se ut som om kroppen din holder på fettlagrene sine i et forsøk på å spare energi, sa Lydon. Jeg opplevde å føle meg kald og trøtt, og jeg var oppblåst av overstadig overstadighet, men dette forklarer også hvorfor jeg ble slankere da jeg begynte å spise mer regelmessig.
Intermitterende faste forårsaket spiseforstyrrelser
Jeg følte meg fast og tenkte at mitt eneste alternativ var å faste lenger, og det var da det begynte å føles som en spiseforstyrrelse.
Å prøve så mange IF-metoder og føle at jeg feilet og kjempe mot kroppen var utrolig utmattende og frustrerende. Til slutt ble det skadelig for mitt velvære fordi det førte til uordnede spisevaner. Jeg tenkte hele tiden på mat, hva jeg skulle spise, når jeg skulle spise, når jeg skulle faste - og jeg ble deprimert fordi vekten min sakte kom snikende. Jeg følte meg fast og tenkte at mitt eneste alternativ var å faste lenger, og det var da det begynte å føles som en spiseforstyrrelse.
Intermitterende faste er i hovedsak glorifisert uordnet spising, sa Lydon. Hun forklarte at fasting for vektkontrollformål er anerkjent av spiseforstyrrelser som en spiseforstyrrelsesadferd, men dessverre har diettindustrien markedsført IF som en enklere måte å gå ned i vekt sammenlignet med andre tradisjonelle kaloribegrensede dietter.
Faste (eller andre vilkårlige matregler, for den saks skyld) forstyrrer kroppens medfødte evne til å produsere fysiologiske signaler for å fortelle deg når du skal spise og når du har fått nok, sa Lydon. Når du overstyrer kroppens sultsignaler, utløser kroppen din, i et forsøk på å hjelpe deg å overleve, visse fysiologiske mekanismer for å oppmuntre deg til å spise. Dette forklarer hvorfor jeg følte meg så opptatt av mat, og hvorfor jeg følte meg så ute av kontroll når jeg spiste.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Intermitterende faste påvirket min mentale helse
«Hvis jeg så en venn slite slik, visste jeg at jeg ville gå inn og hjelpe henne. Jeg måtte være den vennen for meg selv.
Å håndtere intens sult gjorde meg grinete, overstadig fikk meg til å føle meg skyldig (og så oppblåst!), og hele tiden å tenke på mat og hvordan jeg kunne gå ned i vekt som overstadig forårsaket tok så mye plass i hjernen min.
Lydon forklarte at periodisk faste også kan forstyrre ditt sosiale liv, siden du kanskje unngår planer med venner som involverer mat. Faste påvirket definitivt planene med familien min, avhengig av hvilken metode jeg gjorde på den tiden, og det er en av delene om IF som jeg virkelig hatet.
Jeg var også trist over å ikke kunne lage mat og bake når jeg ville. Jeg satt i sengen og bladde i veganske kokebøkene mine, eller så på videoer med veganske oppskrifter på YouTube, bare for å dekke det behovet. Det var så trist. Jeg følte at jeg gikk glipp av så mange nivåer.
Mannen min la merke til min rare oppførsel rundt mat, og han var definitivt bekymret. Han følte seg dårlig fordi jeg påla meg selv alle disse lamme matreglene. Jeg skjønte endelig at selv om IF hadde positive effekter på helsen min først, hadde jeg tatt det for langt. Hvis jeg så en venn slite slik, visste jeg at jeg ville gå inn og hjelpe henne. Jeg måtte være den vennen for meg selv.
Jeg sluttet med periodisk fasting i juli 2020
Den sanne drivkraften bak at jeg bestemte meg for å slutte å gjøre IF og å fokusere på å helbrede forholdet mitt til mat var fordi jeg har en 10 år gammel datter. Jeg visste at jeg ønsket å være et inspirerende forbilde for henne, å lære henne å ha et positivt forhold til mat og kroppen hennes, og dette var alt annet enn positivt. Jeg måtte stoppe denne forferdelige syklusen med restriksjoner og overspising, men jeg var ikke sikker på hvordan. Jeg ønsket å gå mot intuitiv spising, men da jeg prøvde å hoppe i , følte jeg meg rett og slett ute av kontroll og fryktet å gå opp enda mer i vekt.
I vårmånedene ved begynnelsen av pandemien, som alle andre, ble min verden snudd på hodet. Jeg sluttet å gå på treningsstudioet mitt, stresset og spiste for mye, men spiste fortsatt fra kl. 12.00 til 18.00 eller 19.00. de fleste dager. Jeg spiste et noe useriøst, for det meste plantebasert kosthold, og endte opp med å gå opp enda mer i vekt og ikke føle meg som meg selv.
Det var i løpet av en sommernatt mens du søkte opp veganske bakeoppskrifter på YouTube at ting endret seg totalt. Jeg snublet over Nutritarian dietten og Dr. Joel Fuhrmans bok, Eat to Live , og fordypet meg i all forskning jeg kunne om helmat, plantebaserte dietter. Jeg leste også The Starch Solution og kombinerte de to og begynte å spise et lav-fett, høy-karbohydrat, plantebasert helkosthold, fri for olje. Jeg spiste allerede mye grønnsaker, men jeg økte inntaket av stivelse, så jeg spiste tonnevis av poteter, søtpoteter, bønner, havregryn og ris. Jeg sluttet å spise salatdressinger laget med olje, og begrenset inntaket av nøtter og frø.
Jeg elsket at denne måten å spise på ikke var en diett, men handlet om overflod, med fokus på å fremme helse og forebygge sykdom ved å spise all den næringsrike maten jeg kunne. Jeg sluttet å se på klokken og begynte å lytte til sultsignalene mine.
Jeg begynte med intuitiv spising
Etter noen måneder følte jeg meg fantastisk! Jeg skjønte hvor mye det å spise frokost ga meg glede. Jeg våknet og gledet meg til skålen min med havregryn og følte meg så glad å vite at jeg hadde full frihet til å spise når jeg ville gjennom dagen.
Jeg la også merke til at kroppen min begynte å bli slankere - det overrasket meg virkelig fordi jeg spiste så mye mat!
Jeg hadde tonnevis med energi og følte meg inspirert til å begynne å ro og gjøre yoga hver dag. Jeg sov godt, følte meg klar i hodet og elsket hvordan humøret mitt hadde blitt bedre. Jeg la også merke til at kroppen min begynte å bli slankere - det overrasket meg virkelig fordi jeg spiste så mye mat!
Jeg kan nå stolt kalle meg selv en intuitiv eater, men det skjedde ikke over natten. Dette har vært en seks måneder lang reise med å stole på kroppen min, lære på nytt hvordan jeg kan observere sult- og metthetssignaler og gjøre mange feil. Det var definitivt ganger jeg spiste for mye, eller spiste for mye av maten som ikke får meg til å føle meg bra. Det var interessant å se hvordan hjernen min reagerte på at jeg tillot meg å spise når og hvor mye jeg ville. Først føltes det ute av kontroll, og jeg spiste mye. Men jeg hadde lest fra intuitive spiseveiledere at dette ville skje, at kroppen min bare sank i det faktum at «sulten» var over. At det hastet og lysten til å spise ofte og spise mye avtok etter den andre måneden, og ble erstattet med en følelse av ro og lykke rundt maten.
Så snart jeg får det første glimtet av sult, spiser jeg. Noen ganger er det klokken 09.00, og noen dager er det virkelig ikke før middag - jeg har ingen regler for når jeg spiser. Hvis jeg vil ha lunsj klokken 11, har jeg det! Blir jeg sulten en time etter at jeg har spist, spiser jeg igjen. Det er så befriende! Det som er morsomt er å spise når jeg vil, har fått meg til å tenke så mye mindre på mat.
Er det en sunn måte å gjøre periodisk faste på?
Det er noen dager jeg naturlig spiser i et vindu på syv til åtte timer, fordi det er da jeg er sulten, så jeg spurte Lydon om det var en sunn måte å gjøre periodisk faste på. Jeg ville være sikker på at jeg ikke gikk tilbake til mine gamle, destruktive måter. Hun sa: 'Jeg minner alltid kundene mine på at de er ekspertene på sin egen kropp. Bare du kan virkelig vite selv om det er en sunn måte å gjøre periodisk faste.' Nøkkelen her er å lytte til kroppen din - legge merke til og respektere sultsignaler når de dukker opp og ikke vente på et vilkårlig tidsvindu for å gi deg selv tillatelse til å spise.
Hvis du eller noen du kjenner sliter med spiseforstyrrelser eller spiseforstyrrelser National Eating Disorder Association (NEDA) har tilgjengelige ressurser inkludert en 24/7 hjelpetelefon på (800) 931-2237 .
