247CM fotografering | Rachel Chang
247CM fotografering | Rachel Chang
En av de beste delene med å være frilansjournalist er at jeg har friheten til å sette tempo på dagen min og velge arbeidsmiljø. Jeg kan tilbringe en rolig morgen med å høre historier på en kaffebar, ta en og annen deilig pause for å nyte hver slurk mens jeg tilfeldig dagdrømmer. Vel, teoretisk sett.
Realiteten er at de fleste dagene finner jeg meg selv innelåst i leiligheten min, nesecentimeter fra skjermen på den bærbare datamaskinen jager den ene fristen etter den andre, og står knapt opp for pauser. Jeg er så engstelig for å miste et eneste minutt av arbeidstiden at jeg ignorerer Alexas timebaserte påminnelser om å stå opp.
Så da jeg lærte om den svenske tradisjonen med fika – den enkle vanen å ta pauser for å nyte en drink, ideelt sett med venner – ble jeg umiddelbart fascinert. Jada, kaffepauser er også en del av amerikansk arbeidskultur, men de blir ofte klemt inn i de bittesmå strimlene på våre overplanlagte kalendere. Hvis vi bestemmer oss for en time unna skjermene våre, er det mest for å treffe opp for kaffe, noe som betyr at vi holder oss i profesjonell modus og snakker butikk med kolleger.
Arbeidsdager, lærer amerikansk produktivitetskultur oss, må fylles med arbeidstider. All tid brukt utenfor klokken for å lade opp er bortkastet tid, og noe å føle skyld for. Men kan det være at denne svenske tradisjonen med å aktivt trekke oss vekk fra arbeidsmodus noen minutter hver dag kanskje kan gjøre oss mer produktive? Jeg bestemte meg for å tilpasse fika-livsstilen i en uke for å se hvordan det ville endre vanene og synene mine.
Eksperter omtalt i denne artikkelen
Josefin Haraldsson er landssjef for Visit Sweden.
Hva er egentlig Fika?
For å finne ut hvordan fika ordentlig, henvendte jeg meg til en ekte svenske: Josefin Haraldsson, landssjef på Besøk Sverige . Selv om handlingen i seg selv er en kaffepause - tross alt, sier Haraldsson, svenskene drikker i gjennomsnitt tre til fire kopper om dagen - er det mye mer enn koffein i det hun kaller en tidligere tradisjon med å slappe av og ta en pause.
– Svenskene foretrekker å ikke oversette ordet fika, da det lett mister betydning og blir en kaffepause, og teknisk sett ikke krever kaffe, sier Haraldsson til PS.
Fika ble født fra Sveriges kafékultur — 'fik' er slang for kafé på svensk. Men i disse dager kan pausen nytes hjemme eller på jobb og med kolleger, familie, venner, eller til og med en date, sier Haraldsson.
Mens de nøyaktige vanene varierer fra person til person, tar de fleste to fika om dagen, en rundt klokken 11 og en annen klokken 15. Vanligvis varer de i 10 til 15 minutter. Hos bedrifter er det vanlig å jobbe fika inn i timeplaner siden det har «vist seg veldig bra for erfaringsutveksling, teambygging og skape trivsel på arbeidsplassen», legger Haraldsson til.
Tradisjonelt nytes fika over syv typer informasjonskapsler , et konsept som er så inngrodd i den kulinariske arven i Sverige at det har sin egen dedikerte kokebok, sier Haraldsson, med henvisning til Syv typer kaker ,' først publisert i 1945. Å holde seg til akkurat disse informasjonskapslene er mindre vanlig i disse dager, men søtsaker er fortsatt en del av fika for mange. Haraldsson sier kanelbulle (kanelbolle) og kardemummabulle (kardemommebolle), i tillegg til kaker og til og med smørbrød med åpent ansikt, nå passer som akseptabel fika-mat.
Svenskene fika også i helgene – et konsept som var sjokkerende for meg. I mitt hode er helger allerede pauser. Å ta en pause i en pause virket nesten umulig. Men da jeg tok en grundig titt på helgene mine, skjønte jeg hvor mye jeg hadde overplanlagt dem også – yogatimer, Boston Marathon-trening, Broadway-show og måltider med venner. Dette var morsomme planer, ja, men de var ikke ekte time-out-perioder.
Hvordan jeg nærmet meg Fika
Da arbeidsdagene mine var så varierte – noen hjemme fokuserte på forskning og skriving, og andre brukte ute på å rapportere og intervjue eller på møter og arrangementer – virket det skremmende å sette inn planlagte pauser umiddelbart. Enda mer utfordrende, å prøve å arrangere treff midt på dagen med venner. Plutselig måtte jeg sjonglere to menneskers møterfylte dager, mye innsats for en liten pause.
Så jeg valgte å nyte min første fika på en helg, stoppet klokken 11 for å nyte min egenbryggede kaffe og bare gå rundt i leiligheten min. Men så skjønte jeg at en 20-minutters pause var akkurat den tiden jeg trengte for en
Yoga med Adriene økt, som virket i oppmerksomhetens ånd, så jeg satte opp en video. Pauser for yoga og kaffe? Jeg kunne blitt vant til dette.
Med morgenfikaen min i bøkene, sendte jeg en tekstmelding til venninnen min Julia som bor i nærheten og spurte om hun kanskje ville ta kaffe rundt klokken 15. - og hun var spill. Vi brukte det som en mulighet til å prøve en kaffebar vi ikke hadde vært på i Hoboken, Hell Amor-kaffe . Leaning into fika, I had a cinnamon sugar sourdough doughnut along with my turmeric latte. After about half an hour, we went about our days: she bopped to a yoga class and I went to a different coffee shop to catch up on work.
Den vennebindingstiden må ha gitt meg et nødvendig løft, for jeg var mer fokusert enn normalt da jeg satte meg ned for å fullføre en historie den ettermiddagen. Julia hadde spurt hva jeg jobbet med, og hjalp meg med å brainstorme noen fantastiske ideer. Jeg ble raskt påminnet om hvordan det å jobbe i min egen boble kanskje ikke alltid er nøkkelen til effektivitet. Jeg avsluttet dagen med å føle meg produktiv og mer fornøyd med historien jeg sendte til redaktøren min.
Gjennom uken prøvde jeg å omfavne fika-mentaliteten på forskjellige måter. De fleste morgener var solopauser, der jeg bare stoppet hjernen min fra alltid å tenke på jobb ved å lese i 20 minutter, spille Wordle og Connections, eller møte Julia for å ta en kaffe og gå langs Hoboken-sjøen.
Ettermiddagsfika-tid var lettere å koordinere med venner. Jeg kjørte opp til Gotan Weehawken å møte Mandy kl. 15.00. pause og nyt det som viste seg å være ukens mest tradisjonelle svenske fika-godbiter: vi fikk hver sin kaffe og kardemommebolle servert på rosenrødt servise. Cheryl og jeg tok en date for å smaksteste informasjonskapsler (og bytte restaurant) kl Seven Grams Caffe .
Andi og jeg stoppet arbeidet midt på ettermiddagen for å prøve å knekke koden på Escape the Room. Selv om det virkelig føltes som å spille hooky, var det også en styrkende styrke i å bruke denne formen for kvalitetstid på å knytte seg til et felles formål: vi kom opp på høyden etter å ha løst gåten med 11 sekunder til overs.
247CM fotografering | Rachel Chang
Hva jeg lærte av My Week of Fika
For å se hvordan svenskene ville gradere fikauken min, sjekket jeg inn med Haraldsson, som sa: 'Noen hevder fika aldri er på farten, og at det alltid er en mulighet til å sette seg ned og slappe av.' Majors slår mot gå-, yoga- og escape room. Men hun la til: Jeg vil si at tankegangen har endret seg og i dag kan en takeaway-kaffe under en spasertur, alene eller med selskap, defineres som en fika. (Ifølge Haraldsson var yoga og et escape room en bro for langt. Oops!)
Saken er den at det ikke alltid var lett for meg å nyte fikapausene mine mer etter boken. En ettermiddag satte jeg en alarm klokken 15.00. å huske fika. Så stiller jeg en timer på 20 minutter, mens jeg sitter på sofaen med min egen bryggede kaffe og en speiderkake. Etter noen minutter skjønte jeg at jeg satt så stiv som jeg kunne være, ivrig etter å komme tilbake på jobb. Jeg prøvde å spille litt beroligende jazz, lese en bok og legge meg ned med lukkede øyne - men likevel føltes de 20 minuttene uendelige.
Jeg ble både sjokkert og skuffet over å finne ut hvor vanskelig det var å dekomprimere når jeg visste at huskelisten min var så lang. Når det er sagt, da jeg hoppet tilbake til jobb, føltes tankene mine lettere, til tross for hvor vanskelig det var å tvinge meg selv til å hvile.
Hvert av fikamøtene mine med venner tok tid å planlegge og finne ut hvor de skulle dra – og så varte alt lenger enn forventet. Selv om det uten tvil er en velsignelse å ha slike fantastiske venner som tiden flyr med, fant jeg meg selv på etterskudd med jobben på grunn av den tapte tiden midt på dagen.
Hvor kort som helst, en fika er virkelig en godt investert tid i ditt eget velvære.
Den mest øyeåpnende erkjennelsen for meg i løpet av denne uken var hvor mye jeg følte at jeg trengte å ha kontroll over tiden min, selv når kalenderen min er blokkert for en pause. En ekte pause bør ikke planlegges eller måles i minutter – det handler om mentaliteten. Amerikansk stresskultur har begravd oss så dypt at hvile føles som om vi kaster bort tid, mens det i virkeligheten er en investering i en sunnere balanse mellom arbeid og privatliv. Men, minnet Haraldsson meg, det handler ikke like mye om tiden som selve vanen. Hvor kort som helst, en fika er virkelig en godt investert tid i ditt eget velvære, en tid for å få et minutt på egen hånd til å stresse ned og reflektere, eller for å øke energien med en fika med en venn, et familiemedlem eller en kollega.
Og det er her den sanne skjønnheten med fika kommer inn - med mennesker. Aktivt å ta den tiden til å slappe av med venner gjorde at jeg verdsatte hvert av vennskapene mer. Som Julia sa så organisk på slutten av en av fikaene våre: 'Dagen er bare så mye bedre når du henger med en venn.'
Reise- og popkulturjournalist Rachel Chang er magasinredaktør (Us Weekly seniorredaktør, J-14 sjefredaktør, CosmoGIRL! underholdningsredaktør) som ble frilansskribent. Hun er en jevnlig bidragsyter til Condé Nast Traveler og Travel Leisure, og har skrevet for blant annet 247CM, New York Times for Kids, Wall Street Journal, Lonely Planet og United's Hemispheres.
