Før du knekker ditt neste egg, stopp og sug dette inn. Jo Hollington, en registrert kostholdsekspert, la nylig ut dette sammenligningsbildet til Instagram-kontoen hennes for å hjelpe deg med å bestemme om du bare skal spise hviten eller gå for hele egget.
Som du kan se, inneholder de hvite en god del protein, svært få karbohydrater, null fett og kalium. Plommene er der fettet og kolesterolet er, og det er derfor folk unngår dem. Men de inneholder også tonnevis med næring - nesten samme mengde protein som eggehviter, samt vitamin A, B-vitaminer som B12 og folat, vitamin D, kalsium, omega-3 og jern.
Så hva er sunnere? Valget er opp til deg og dine helsebehov. Hvis du prøver å få i deg tonnevis av protein (ja, muskeløkning!) og unngå kolesterol, er eggehvite et godt alternativ. Men Jo foreslår å legge til en ekstra eggehvite eller to til et helt egg, slik at du får de sårt tiltrengte næringsstoffene bare eggeplommen gir.
Hvis det er kolesterol du er bekymret for, er den anbefalte grensen ca 300 mg om dagen — ett helt egg inneholder 211 mg. Det betyr at du kan nyte et egg om dagen hvis du vil (eller to egg noen ganger i uken som Jo anbefaler), men det er viktig å være oppmerksom på hvor mye kjøtt, ost og andre meieriprodukter kostholdet ditt inneholder, slik at du ikke overskrider 300 mg om dagen.
