247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
Jeg har samlet en liten repertoar av oppskrifter under forkleet mitt opp gjennom årene, men her om dagen fikk jeg lyst til å prøve noe litt utenfor komfortsonen min, så jeg forsøkte dristig å lage Joanna Gaines sin JoJo Biscuits. Selv om jeg ikke har det ennå tok turen for å besøke førstnevnte Fixer Øvre vertens Magnolia-bedrifter, hennes beryktede kjeksoppskrift har skapt et ganske deilig rykte i bakemiljøet, så jeg tenkte, hvorfor ikke?
Sett først av en god del tid, siden den foreslåtte generelle forberedelsestiden er litt misvisende (du vil se hva jeg mener senere). Deretter, hvis du slapper av på nybegynnernivået med baking som meg, har du kanskje ikke alle nødvendige verktøy til disposisjon. Men ikke svett det! Dette betyr bare at vi må være litt kreative. Til slutt var hendene og armene mine litt såre dagen etter, men det var så verdt det for de små smøraktige, luftige bitene av himmelen.
Fortsett å lese for å se hvordan jeg tilpasset meg oppskriften , som er tilgjengelig i henne Magnolia bord kokebok.
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
Oppskriften krever en konditorkutter, som jeg ikke har. Jeg var imidlertid i stand til å erstatte det ved å bruke en kniv til å kutte smøret i melet på egen hånd. Hvis du går denne ruten, legg til 30 minutter til den totale forberedelsestiden. Du vil i det minste kunne si at du har fått en armtrening for dagen, ikke sant?
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
Du vil legge merke til i oppskriften at den foreslår å legge til en spiseskje kjernemelk for å lage en klissete konsistens. Det endte med at jeg måtte legge til to spiseskjeer. Jeg oppbevarte deigen i kjøleskapet kun i 40 minutter, men jeg er spent på om kjeksen ville smake annerledes hvis jeg holdt dem i over natten. Hvis du planlegger å gjøre det, husk at dette vil telle mot den totale forberedelsestiden.
247CM fotografering | Emily Weaver
Jeg er litt flau over å innrømme at jeg ikke har en utstikker, men jeg klarte å bruke en liten kopp! Ser du hva jeg mener med å være kreativ? Det fungerer like bra. For å hjelpe til med å skille bitene fra utkanten, vil jeg anbefale å drysse mel på toppen av deigen. Dette vil gi deg et bedre grep.
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
