247CM fotografering | Kaley Rohlinger
247CM fotografering | Kaley Rohlinger
Jeg ble knust over å høre at Starbucks ikke ville returnere sin signatur Eggnog Latte til høytiden i år. Søt, kremet og muskataktig, latte var en av mine favorittmåter å kose seg på i høytiden. Selv om jeg kommer til å savne å ikke kunne bestille denne godbiten på Starbucks, var jeg glad for å se den erstattet med Iced Sugar Cookie Almond Milk Latte for laktoseintolerante kaffeelskere. Heldigvis varte ikke tristheten min så lenge, da jeg husket at baristaen min i nabolaget hadde delt den generelle oppskriften på drinken med meg i fjor.
Det viser seg at Starbucks' Eggnog Latte har et enkelt tre-til-en-forhold mellom eggnog og melk. Bevæpnet med den kunnskapen bestemte jeg meg for å gå til matbutikken for å samle ingredienser. Etter et vellykket oppdrag brukte jeg noen minutter på kjøkkenet mitt til å lage en sats deilig eggedosis-latte. Selv om denne oppskriften var ganske enkel, betyr det å kunne lage den hjemme at du kan justere forholdene etter din smak!
Denne drinken kommer til å være litt annerledes enn den tykke, kremete eggedosisen som vi er vant til å nippe til rundt bålet. I stedet for å gå for den nevnte konsistensen, kommer du til å ønske å tynne eggedosisen. Jeg fant ut at å fortynne eggedosisen med 1/4 kopp melk gjør den perfekt drikkbar. Å bruke kaffe eller en større mengde espresso vil også hjelpe til med å tynne den ut (uten å skade smaken), slik at du kan leke til du har et forhold som føles perfekt for deg.
For å lage denne latten, start med å kombinere eggedosis, melk og en klype muskatnøtt i en kjele. Dessverre, selv om jeg elsker en god oppskriftsnarvei like mye som neste kokk, anbefaler jeg ikke å varme eggedosisen opp i mikrobølgeovnen, da den kan krølle egget. Rør av og til til blandingen er varm, og hell den deretter over espressoen eller kaffen. Til tross for kasserollekomponenten, er denne latten egentlig bare to enkle trinn!
Jeg anbefaler å toppe med pisket krem og et dryss muskatnøtt slik at du virkelig kan nyte denne overbærende godbiten. En merknad: Muskatdrysset tilfører mye smak, men noe av det kan havne i bunnen av kruset ditt, så hold øye med det når du kommer ned til gruen!
247CM fotografering | Kaley Rohlinger
247CM fotografering | Kaley Rohlinger
