Søte drømmer er laget av ost, og en restaurant heter Raclette i NYC gjør dine villeste fantasier til virkelighet. Restauranten, som antydet av navnet, spesialiserer seg på raclette, en populær sveitsisk mat som i hovedsak er smeltede hjul av ost. Du kan velge mellom en rekke racletter, som alle er skrapet ved bordet; en kelner bringer bokstavelig talt ditt eget, sydende hjul med ost til bordet og skraper av hver siste smeltede bit på tallerkenen din. Hvis dette høres for godt ut til å være sant, kommer du til å ønske å fortsette å lese - vi forsikrer deg om at det ikke er det.
De meny med racletter inkluderer Savoyarde ($15), som er smeltet fransk racletteost skrapet på ristede nye poteter, cornichons og syltet hvit perleløk, og Mediterranée ($20), eller timianbrente asparges og cherrytomater med rack-smeltet raclette. Hvert raclettemåltid serveres med en skive baguette (perfekt for å dyppe) og en ruccolasalat (hvis du har lyst til å legge litt helse til tallerkenen din).
Bortsett fra ostehjulene, inneholder menyen mange andre attraktive alternativer som tartines og croque monsieurs. Men la oss være ekte - de fleste velger de overveldende raclettene av åpenbare grunner. For å få en følelse av opplevelsen og fornye ostelysten din, ta en titt på noen av de mest fascinerende bildene og videoene kundene på Raclette har delt, og vær forberedt på å legge denne restauranten til i bucket list på ditt neste NYC-besøk.
