Det er så mye å elske med bananer. De er deilige alene, men de er også utrolig allsidige ingredienser, enten du spiser dem i skiver over havregryn eller yoghurt, eller du baker dem til muffins og brød. Du kan til og med bruke bananskall til å lage pulled pork! Bananer er også næringsrike, og tilbyr kalium, kalsium, mangan, magnesium, jern, folat, niacin, riboflavin og B6, sier Bonnie Taub-Dix , RDN, forfatteren av ' Les det før du spiser det: Tar deg fra etikett til bord .'
Men av og til begynner bananer å bli målet for kritikk av folk som advarer om at de er høye i karbohydrater og sukker - som for høye. Og det kan få deg til å lure på om bananer faktisk er bra for deg, eller bør betraktes som mer en godbit. Før du sverger frukten helt, hør hva Taub-Dix og en annen kostholdsekspert har å si om karbohydratene i bananer.
Hvor mange karbohydrater er det i en banan?
Det er omtrent 27 gram karbohydrater i en middels banan, sier ernæringsrådgiver og personlig trener Alix Turoff RD. Disse karbohydratene brytes ned til glukose, eller sukker, i kroppen, legger hun til.
S-ordet (sukker) kan bli demonisert i disse dager, men at glukose fungerer som drivstoff for kroppen, noe som er bra.
Faktisk gjør antallet karbohydrater bananer til et virkelig utmerket mellommåltid før eller etter trening, fordi de hjelper kroppen med å fylle opp energilagrene. De hjelper også kroppen med å fylle på kalium, en elektrolytt som du mister via svette.
I tillegg inneholder en banan rundt tre gram fiber, noe som betyr at frukten regnes som et fiberrikt mellommåltid, fortalte klinisk ernæringsfysiolog Pooja Mahtani, PharmD, MS, tidligere til 247CM. Fiberinnholdet bidrar til å holde deg regelmessig (på badet) og metter også.
Fiberinnholdet setter også bananens netto karbo-antall på 24 gram. Netto karbohydrater, beregnet ved å ta mengden totale karbohydrater og trekke fra kostfiber, sies å være en mer nøyaktig måte å bestemme hvordan karbohydrater vil påvirke blodsukkernivået ditt.
Apropos blodsukker, det er en vurdering når det kommer til karbohydrater i bananer. Bananer har en lav glykemisk indeks, som er et mål på hvor raskt en matvare øker blodsukkernivået, ifølge Harvard TH Chan School of Public Health. Men hvis du overvåker blodsukkeret ditt - hvis du for eksempel har type 1, type 2 eller svangerskapsdiabetes - er det fortsatt viktig å kombinere bananer med en sunn fett- eller proteinkilde, for eksempel nøttesmør, yoghurt eller cottage cheese. Dette vil bidra til å forhindre en skarp blodsukkerøkning.
Bør du være bekymret for karbohydrater i bananer?
Til syvende og sist, som med de fleste ting, er navnet på spillet når det kommer til bananer moderasjon. Du bør ikke leve av annet enn bananer, men å inkludere mer frukt og grønnsaker i kostholdet ditt er sjelden et dårlig trekk. Det er ingenting med frukten - eller egentlig noen mat - som gjør den iboende dårlig. Og karbohydrater er et viktig, sunt makronæringsstoff som kroppen din trenger. Så med mindre legen din har bedt deg om å begrense bananinntaket av en bestemt grunn (som et problem med blodsukker), er det sannsynligvis ingen grunn til å være bekymret for karbohydratene i bananer.
— Ytterligere rapport fra Mirell Zaman
