247CM fotografering | Alicia Lu
247CM fotografering | Alicia Lu
Når de fleste tenker på en grapefruktskje, kan deres aller første tanke være: 'Hva er en grapefruktskje?' Det er absolutt ikke ditt gjennomsnittlige kjøkkenverktøy, og du vil ikke lett finne det i kjøkkengangen på de fleste generelle varehus sammen med boksåpnere og slikkepotter. (Jeg måtte faktisk gå til en spesialbutikk for å kjøpe min.) Det er fordi grapefruktskjeen, like hendig og effektiv som den er i sin navnebror, å øse ut grapefruktkjøtt, er generelt sett på som litt av en luksusgjenstand som mange kanskje ikke engang tenker på å eie. Å øse ut en grapefrukt med en vanlig skje er tross alt ikke en uoverkommelig oppgave.
Det er imidlertid en enda bedre bevart hemmelighet om grapefruktskjeen enn selve skjeen: den er imponerende allsidig og allsidig. Tenk på det: grapefrukt er neppe den eneste maten som trenger å øses. I tillegg gjør de taggete kantene på grapefruktskjeen den til en ganske formidabel skrape også. Hvis flere visste om alle de forskjellige oppgavene grapefruktskjeen kunne takle, kan den godt bli en husholdningsartikkel en dag (flytt over, grønnsaksskreller).
Her er syv tips du kan prøve med den svært undervurderte grapefruktskjeen.
247CM fotografering | Alicia Lu
Øs ut melon- og squashfrø
La oss få en ting på det rene: grapefruktskjeen er laget for å øse, og ingen jobb er for tøff for den, ikke engang de slimete frøene til en melon eller squash. Jeg vet ikke med deg, men jeg har en eller to skjeer som nå er traumatiserte etter å ha blitt viklet inn i de nettlignende tarmene til en eikenøttsquash eller den glatte massen av frø i en kanarimelon. Men siden en grapefruktskje har skarpe, taggete sider, skjærer den gjennom rotet for å øse ut frøene uten problemer.
247CM fotografering | Alicia Lu
De-Stem
De takkete sidene er imidlertid ikke grapefruktskjeens eneste hemmelige våpen. Den skarpe og avrundede tuppen er en annen nyttig egenskap, perfekt for å kutte inn i en liten rund gjenstand for å fjerne for eksempel en stilk. Neste gang du må avstilke jordbær, en jalapeñopepper eller en zucchini, hopp over kniven og prøv den nye grapefruktskjeen i stedet.
247CM fotografering | Alicia Lu
Riv ost
Ostehøvel er fantastiske verktøy som ufeilbarlig får jobben gjort, men de kommer også med det irriterende bryet med å skrubbe osterester av de grove ristene. Hvis du vil ha litt barbert parmesan på pastaen, men helst vil unngå denne hodepinen, prøv å rive ost med en grapefruktskje i stedet. Den gjør en like suveren jobb og oppryddingen er uendelig mye enklere.
247CM fotografering | Alicia Lu
Ta ut avokado
Fakta: avokado er verdifullt. Så ikke kast bort en liten bit. Noen ganger kan imidlertid kjøttet være vanskelig å øse ut, spesielt hvis det ikke er helt modent. Betyr det at du bare skal legge igjen noe? Ikke i det hele tatt. Du tar en grapefruktskje og graver den inn i det søte, søte avokadokjøttet. Igjen, den taggete kraften til den mektige grapefruktskjeen vil være en livredder her. Det vil hjelpe deg å øse ut selv den tøffeste undermodne avokadoen.
247CM fotografering | Alicia Lu
Skrell ingefær
Denne kom som et skikkelig sjokk for meg. Aldri på en million år ville jeg noen gang forestille meg noe som skreller en grønnsak bedre enn en grønnsaksskreller (for en tid å være i live!). Jeg ble rammet av denne åpenbaringen da jeg tok en grapefruktskje til et stykke ingefær og skrapte skinnet av uten uanstrengt og effektivt uten å ta for mye av kjøttet med det.
Denne teknikken er spesielt nyttig når grønnsaken er mindre enn seks tommer, som et stykke ingefær. Ikke lenger vil du ved et uhell hakke fingeren på en grønnsaksskreller; ved å bruke en grapefruktskje er sifrene dine godt klare for fare.
247CM fotografering | Alicia Lu
Ta ut kiwi
Som avokado kan kiwikjøtt være litt sta og vanskelig å øse rent ut. Ofte må du gå inn igjen for flere forsøk med en vanlig skje, men med en grapefruktskje kan du få mer ut for hvert forsøk.
247CM fotografering | Alicia Lu
Barber sjokolade
Alt du trenger for å imponere noen med fancy dessert er . . . en grapefruktskje. Dette er kanskje den mest uventede og imponerende bruken av verktøyet: du kan bruke det til å barbere sjokoladebånd til dessertene dine! Alt du trenger å gjøre er å dra tuppen av skjeen ned langs siden av en sjokoladeplate, og pene små sjokoladebånd faller av som magi. Som du kan se, kan du få noen alvorlige kjørelengder ut av en grapefruktskje og dens taggete kanter.
