Bilder med tillatelse fra French's
Bilder med tillatelse fra French's
Jeg går hjem når kjæresten min tekster meg: Du har dette skrekkprogrammet. Han legger ved et bilde av en marineblå kjøler, inni som er plassert en halvliter French's Mustard Ice Cream. Til ære - eller trass? — på National Sennep Day 3. august, slår det LA-baserte iskremhuset Coolhaus seg sammen med merkevaren. Da jeg fikk pressemeldingen som lovet at deres tvilsomme blanding ville «få amerikanere til å nyte sennep på en måte det aldri har vært sett før», visste jeg at jeg ikke kunne unnslippe mitt ansvar som journalist som er dypt forpliktet til å tjene allmennhetens interesse. Jeg måtte prøve det.
For å være tydelig: Jeg er ikke en person som er interessert i trendy matvarer som ser ut til å utelukkende fremkalle like deler avsky og nysgjerrighet på sosiale medier. Som, jeg har ingen intensjon om noen gang å smake Flamin' Hot Cheetos traktkake. Men denne gangen ble jeg fascinert. Coolhaus er en pålitelig deilig iskremmaskin, og hele franskmennenes eksperiment slo meg som voldsomt, nesten petulantisk amerikansk. Å kombinere to definerende matvarer fra kjøkkenet vårt til én supermat var trassig, urådig og gledelig usofistikert. Kanskje til og med litt ond. Det føltes bare så veldig. . . USA 2019. (French's kan hete French's, men som merket er egnet til å minne deg på i fraser som føles muntre, men også litt uhengslet, 'det er ikke noe fransk ved det!') I Donald Trumps tid var kanskje ikke French's Mustard Ice Cream isen vi vil ha, men er det vi fortjener isen?
Bilder med tillatelse fra French's
Det første jeg legger merke til når jeg tar av lokket er at isen er blendende, unaturlig gul. Det er som om jeg stirrer direkte inn i solen. Men jeg beveger meg forbi den offputtende skyggen - dette er rapportering, for helvete! – og ta en bit. Mitt første inntrykk er at smaken er pålitelig kremaktig og søt. Det er definitivt is! Og selv om det er en åpenbar fransk smak, avsløres dens skarpere tang først etter en innledende bølge av karamellisert sukker og sukkerspinn. (Bursdagskakesmak, ser jeg, er oppført som en ingrediens på etiketten.) Det skarpe, sennepsaktige aspektet er ikke mer overveldende enn en bit av terte Pinkberrys frozen yoghurt - som jeg vet kan være polariserende, men hvis du liker det, vil du sannsynligvis like dette.
Jeg mener, se: det er definitivt sennep. Sennep! I isen din. For en verden! Men etter min første smaksprøve, finner jeg meg selv å gå tilbake til fryseren for en skje til et skremmende antall ganger. Delvis fordi jeg ikke kan tro at jeg liker iskrem laget av pølsepålegg, men mest fordi jeg virkelig liker iskrem laget av pølsepålegg. Den er spesielt god sammen med en bit av den salte kringlekaken de inkluderte i kjøleren de sendte. Hver gang jeg øser ut en annen radioaktiv hjelp, registrerer ansiktet til kjæresten min dyp forstyrrelse. Jeg hater meg selv, bare litt, men jeg elsker French's Mustard Ice Cream langt mer. Jeg klarte aldri å overbevise ham om å prøve det.
Hvis du vil prøve denne vanhellige og lekre kreasjonen selv, er det noen måter å få tak i den på. Du kan finne den på Coolhaus i Culver City i en begrenset periode, og en French's Ice Cream-bil kommer ut i gatene i NYC og Hamptons fra 1. til 3. august og serverer gratis scoops. Sjekk Coolhaus og Frenchs Twitter-kontoer for å finne et stoppested i nærheten av deg. Du vil og vil ikke angre.
