247CM fotografering | Victoria Messina
247CM fotografering | Victoria Messina
Det skjer hver gang a sprø matsamarbeid kunngjøres: Jeg grimaserer over de første nyhetene; lurer på meg selv, 'Hvem i all verden ba om dette?'; og til slutt ende opp med å be om prøver for å mette min udødelige nysgjerrighet. Slik var det da Skittles avduket en ny fransk sennepssmak. De krydderinspirerte godteriene er en utgivelse i begrenset opplag for National Sennep Day - som er 5. august, for de som kanskje ikke feirer - og jeg kunne ikke motstå å ha min egen smakstest. Helvete, jeg overlevde å spise Van Leeuwens Hidden Valley Ranch iskrem , så hvor ille kan disse Skittles egentlig være?
Da jeg åpnet pakken, forberedte jeg meg på en skarp sennepsaroma, men det var overraskende ingen tydelig lukt. De gule Skittles ser ut som den vanlige sitronsmaken, men med et mindre skinnende ytre skall og inkonsekvent S-symbolplassering. Oppmuntret av likheten med favorittsmaken min, stakk jeg en i munnen, og følelsen som fulgte kan bare beskrives som et sjokk for smaksløkene.
Smaken var uventet krydret, mer beslektet med en dijonsennep enn en klassisk gul sennep.
Smaken var uventet krydret, mer beslektet med dijonsennep enn en klassisk gul sennep, og varmen ble mer intens etter hvert som jeg fortsatte å tygge. Tangen traff bak i halsen og føltes som om jeg hadde slått ned en østers toppet med for mye pepperrot. Etter svelging ble den kunstige smaken sittende lenger enn jeg hadde håpet, sammen med det gule fargestoffet på tungen min.
Alt i alt er ikke Frenchs skittles med sennepssmak fullt så uspiselige som Brachs sukkermais med kalkun-middagsmak — som jeg fortsatt ikke har kommet meg etter, tre år senere — men jeg ville ikke villig spist dem igjen. For alle sennepselskere der ute som vil prøve mashup-konfekten, kan du gå inn på nettet for å vinne en spesiallevering eller besøk French's x Skittles pop-up 5. august i New York Citys Hudson River Park. Når det gjelder meg, vil jeg holde meg til å nyte krydder i deres tiltenkte form.
247CM fotografering | Victoria Messina
