247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
Det er offisielt, du skal: Jeg er en legitim baker nå, og jeg har Joanna Gaines å takke for det! Hun har vært min bakemuse hele denne tiden hjemme, men selv etter at ting har roet seg ned og vi begynner å bruke mer tid ute igjen, har jeg tenkt å følge med på oppskriftene hennes. De er bare for gode! Etter å ha mestret henne oppskrift på sjokoladekjeks , som jeg ærlig talt ikke kan vente med å bake igjen, og henne JoJos kjeks , eller som jeg liker å kalle dem, luftige små biter av himmelen, bestemte jeg meg for å takle Silo-kakene hennes.
Joannas Silo-kaker er en Gaines-familiesignatur. Oppkalt etter deres Silos Baking Co., oppskriften inkluderer en favorittingrediens fra hvert Gaines-familiemedlem: nøtter til Chip, peanøttsmørchips til jentene og sjokoladebiter til guttene. I utgangspunktet ønsket Joanna å tilfredsstille alle, så hun dumpet alle favorittene deres i en bolle og kalte det en dag. Resultatet? Deilighet.
Så enkelt som oppskriften er å følge, det største problemet jeg kom over var å finne peanøttsmørchips i butikken (alle baker akkurat nå!). Men jeg var i stand til å erstatte med peanøttsmør. Jeg manglet noe av peanøttsmørsmaken, men jeg fikk fortsatt peanøttsmørsmaken.
Fortsett å bla for å se hvor sikleverdige disse Silo-kakene er, som er tilgjengelige i henne Magnoliabord, bind 2 kokebok, samt noen nyttige notater jeg har tatt med for alle dere hjemmebakere!
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
247CM fotografering | Emily Weaver
Oppskriften krever at deigen holder seg kjølig i minst 30 minutter. Jeg holdt min inne i to timer. Jeg hadde også lite pergamentpapir, så jeg lot min kjøle seg ned på vokspapir. Hvis du velger å gjøre det samme, sørg for at bakeplaten som skal inn i ovnen er kledd med bakepapir!
247CM fotografering | Emily Weaver
Jeg satte en tidtaker for å sjekke informasjonskapslene på 12 minutter, som er under anbefalt steketid. På dette tidspunktet var noen av bunnene allerede brent. Jeg vil anbefale at du sjekker informasjonskapslene dine ved 10-minutters-merket og deretter fortsetter derfra.
