Jeg elsker en god helgebrunsj, og ingen skam her - det er spesielt på grunn av mimosaene og Bloody Marys. Brunsj kan imidlertid være et ganske tungt måltid, og cocktailene er intet unntak. På egen hånd har de fleste brennevin i gjennomsnitt rundt 120 kalorier i en typisk skjenking. Begynn å tilsette frukt og grønnsaksjuice til blandingen, og det tallet går raskt opp - en Bloody Mary kan enkelt legge til 400 kalorier og tonn natrium til måltidet ditt. Før du gir helt opp den klassiske brunsjdrinken, prøv å lage en sunnere versjon hjemme. Tenk på det som å ha en (pigget) salat i en kopp.
247CM fotografering | Camilla Salem
- Hvis du bare skal endre én ting med en klassisk Bloody Mary-oppskrift, dropp standard tomatjuice og ikke bruk en blanding. De fleste butikkkjøpte tomatjuicer er laget med tilsatt sukker og natrium. Lag din egen tomatjuice eller se etter en i butikken uten tilsatt sukker og lavt natriuminnhold. Krydder i en typisk Bloody Mary gjør alt det tilsatte saltet unødvendig.
- Tenk mer enn selleri, oliven og sitroner og legg på de ferske grønnsakene. I tidligere blandinger har jeg brukt grønne bønner, asparges, gulrøtter og reddik. En venn av meg elsker å legge til okra. Umiddelbar salat!
- I tillegg til grønnsaker, tenk på å legge til protein i drikken din. Kalkunbacon, reker og krabbekjøtt fungerer godt i Bloodys. Noen legger til og med en liten ostebit som garnityr.
- Få ned kaloriene ved å bytte ut vodkaen med den asiatiske spriten shochu. Shochu smaker som vodka men har mye færre kalorier .
