247CM fotografering | Anna Monette Roberts
247CM fotografering | Anna Monette Roberts
Jeg er en ny Instant Pot-bruker og har unngått å koke egg i flere måneder av frykt for at de skulle eksplodere (jeg har sett noen kjipe bilder på Instant Pot Facebook-fellesskap ). Da jeg søkte på nettet etter «Hvordan koke egg i en hurtiggryte», ble jeg møtt med katastrofebilder og inkonsekvente instruksjoner fra forskjellige bloggere.
Jeg søkte etter egg på Instant Pot-nettstedet og så en gammel video (med en gammel Instant Pot) som også ga noen merkelige instruksjoner. Kjæresten min sa: 'Vel, hvorfor prøver du ikke bare egginnstillingen og se hva som skjer?' Duh! Mens det er nesten så lett å hardkoke perfekte egg, det er noen tips og triks jeg prøvde som jeg ønsket å dele med deg slik at eggene dine også blir bra. Så her er metoden jeg brukte, steg for steg.
— Ytterligere rapportering av Haley Lyndes
247CM fotografi / Anna Monette Roberts
Sett deg opp for suksess.
Begynn med å plassere en understell nederst på Instant Pot-skålen. Jeg har sett folk bruke gammeldagse metalldamperkurver eller runde kjølestativer. Jeg kjøpte Instant Pot silikon understell ($9) og er superforelsket. Den er lett, og håndtakene blir ikke varme, slik at du raskt kan fjerne understellet uten å brenne hendene.
Legg forsiktig ett dusin egg på understellet (mine hadde romtemperatur). Fyll bunnen av Instant Pot-skålen med en kopp vann. I mellomtiden, i en stor bolle, fikser du et isbad. Dette skal brukes etter at eggene er kokt!
Instant Pot silikon understell Fra $9 $9 på amazon.com 
247CM fotografi / Anna Monette Roberts
Bruk Egg-innstillingen.
Plugg i Instant Pot, lås lokket og plasser damputløserventilen til forseglet. Trykk på Egg-knappen på Instant Pot. Det vil trykkkoke gryten i fem minutter på normalt. Dette vil resultere i hardkokte egg. Hvis du vil ha bløtkokte egg, bruk '-'-knappen for å redusere koketiden til fire minutter.
Vær oppmerksom på at det tar Instant Pot omtrent fem minutter å varme opp og fem minutter å kjøle seg ned. Når koketiden er over, snur du damputløserventilen raskt til ventilering og lar dampen slippe ut. Når trykket er normalt, fjern lokket forsiktig.
247CM fotografi / Anna Monette Roberts
Avkjøl eggene.
Overfør eggene forsiktig til isbadet (jeg brukte en posekjøler i stedet for is). La dem sitte i omtrent to minutter.
247CM fotografi / Anna Monette Roberts
Skrell eggene raskt.
Når eggene er kjølige å ta på, banker du toppen av egget på benken for å knekke skallet, og skreller deretter skallet. Det er utrolig hvor enkelt det er å gjøre dette trinnet. Skallet fester seg ikke til eggene; det bare glir rett av. Jeg antar at jeg ikke trenger denne peeling hacken lenger!
247CM fotografi / Anna Monette Roberts
Smakstesten forteller alt.
Vanligvis må jeg salte og pepre de hardkokte eggene mine rikelig før jeg spiser dem, men jeg fant ut at Instant Pot-eggene ikke krevde krydder. Teksturen og smaken til eggene er perfekt.
247CM fotografi / Anna Monette Roberts
Spar resten til senere. . .
Siden det var så lett å skrelle eggene, gikk jeg og kjæresten min i gang og skrellet resten i en fei. Hver av dem viste seg hele uten unattractive divots i de hvite. Jeg oppbevarte dem i en lufttett beholder i kjøleskapet for enkel snacking gjennom uken.
