247CM fotografering | Jenny Sugar
247CM fotografering | Jenny Sugar
Jeg har hatt problemer med oppblåsthet helt siden jeg var i tenårene, og opplevd ubehagelige symptomer som forstoppelse, en utspilt mage (jeg har blitt spurt om jeg var gravid når jeg ikke var gravid!), forferdelige smerter og det vanligste symptomet: pinlig gass. Det som hjelper mest er å spise et plantebasert kosthold og unngå visse matvarer som sukker og fett, men det er så vanskelig, spesielt når jeg elsker å bake.
Mange av de registrerte kostholdsekspertene følger jeg på Instagram, inkludert tarmekspert Jessie Wong , RD, som spesialiserer seg på FODMAP-dietter og hjelper mennesker med IBS, snakker ofte om hvordan det å spise fiberrik mat som chiafrø kan forhindre oppblåsthet og forbedre fordøyelsen . Så jeg tenkte jeg skulle se om deres magiske krefter kunne hjelpe meg.
Wong fortalte 247CM at å spise chiafrø kan hjelpe mot enkelte typer oppblåsthet. Den vanligste typen oppblåsthet er fra forstoppelse, og å legge til mer fiber i kostholdet ditt kan hjelpe avføringen til å bevege seg raskere. Chiafrø svulmer opp når de er gjennomvåt, og de er en god kilde til uløselig fiber, noe hun forklarte gir bulk til avføringen din. Dette kan bidra til å forhindre forstoppelse og i sin tur forhindre oppblåsthet som følger med det. Du trenger bare å sørge for at du drikker nok vann når du øker fiberinntaket, sa Wong. Så jeg bestemte meg for å gjøre et to ukers personlig eksperiment. Fortsett å lese for å finne ut hva som skjedde.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Hvor mye chiafrø spiste jeg, og hvordan?
Jeg ville ikke forstyrre tarmen min ved å overdrive med chiafrøene, så jeg spiste bare en teskje chiafrø om dagen. Dette gir omtrent 20 kalorier; 1,3 gram fett, karbohydrater og fiber; og 0,7 gram protein. Å legge chiafrø til havregryn var den viktigste måten jeg fikk i mine daglige chiafrø, fordi jeg likte hvordan jeg nesten ikke la merke til at jeg spiste dem. Jeg prøvde både å bløtlegge havre og chiafrø i havre over natten, og jeg kokte også havre og chiafrø i vann på komfyren, bare for å se om det var forskjell på hvordan magen føltes.
I løpet av de to ukene, av og til, la jeg chiafrø til smoothieboller (la dem trekke i smoothien), bakte havregryn og pannekaker, eller røren i bakevarer som muffins.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Hvordan husket jeg å spise chiafrø hver dag?
Jeg brukte min hjemmelagde habittracker til å spore forbruket av chiafrø (se siste kolonne), og det hjalp meg å huske å ikke hoppe over en dag. Jeg så tilfeldigvis vanesporere da jeg forsket på bullet journaling, og siden jeg er stor i å lage lister og elsker kunst, tenkte jeg at dette ville være en fargerik, inspirerende måte å spore denne daglige vanen. Jeg bestemte meg ikke for å prøve chiafrø før i midten av måneden, da oppblåstheten ble spesielt ille av å spise søtsaker (hei, bursdagsmåned!), og det er derfor bare den nederste halvdelen av søylen er farget inn.
247CM fotografering | Jenny Sugar
Forhindret å spise chiafrø oppblåsthet og forbedret fordøyelsen?
Da jeg begynte å spise chiafrø i morgenhavregrøten, var en av de største tingene jeg la merke til hvor mettende frokosten min var. Jeg var helt frisk til lunsjtid, minst to og en halv til tre timer uten å trenge et mellommåltid midt på morgenen. Dette hjalp på fordøyelsen fordi jeg oppdager at når jeg spiser for ofte eller for mye, blir jeg alltid oppblåst.
Når det gjelder min generelle fordøyelse, følte jeg ikke at det å spise chiafrø hadde noen stor innvirkning. Jeg spiser allerede en fiberrik diett rik på grønnsaker, belgfrukter, fullkorn og frukt, og de ekstra 1,3 gram fiber om dagen ga ikke et tonn mer. Jeg vil si at moren min begynte å tilsette chiafrø til havregrøten hennes etter at hun hørte at jeg gjorde det, og hun sa at det forbedret regelmessigheten hennes betydelig - alle er forskjellige!
247CM fotografering | Jenny Sugar
Vil jeg fortsette å spise chiafrø hver dag?
Om chiafrøene ble bløtlagt, kokt eller bakt spilte ingen rolle - de hadde samme effekt, som, som jeg nevnte før, ikke var enorm. Jeg følte meg ikke øyeblikkelig kurert fra oppblåsthet bare fordi jeg spiste dem, men jeg likte hvordan å legge til sunt fett (omega-3) til kostholdet mitt hjalp på mettheten.
Jeg tror jeg kommer til å fortsette å legge til chiafrø i kostholdet mitt noen ganger i uken, men foreløpig vil jeg ikke ha som mål å spise dem hver dag.
