Maria Cristina Lalonde
Maria Cristina Lalonde
Bekjennelse: Jeg liker okra vann litt også mye. (Jeg skal forklare.)
Problemet begynte tidlig i 2024 da videoer med hashtaggen
Andre steder på internett var søk etter okravann på vei opp, og steg med 470 prosent fra juni 2023 til juni 2024, ifølge Pinterests verdensomspennende interne søkedata . Trenden begynte å få mediedekning, med ulike kostholdseksperter som veide inn for å avkrefte eller støtte dens påståtte fordeler.
Fordi det er begrenset forskning på okravann (og fordi jeg er en helt), nominerte jeg meg selv til å legemliggjøre et menneskelig marsvin for velværetrenden. Etter å ha bestemt meg for å drikke okravann daglig i en måned, ble jeg overrasket over resultatene. (Spoiler: Jeg opplevde bivirkninger.)
Eksperter omtalt i denne artikkelen
Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP, er en kostholdsekspert og grunnlegger av den forsikringsbaserte praksisen Holistisk helse og velvære i Richmond, Virginia.
Chelsea Rae Bourgeois, RDN, LD, er en registrert kostholdsekspert og grunnlegger av Spis godt Gulf Coast .
Amy Goldsmith RD, LDN, er eieren av Beslektet ernæring .
Hva er Okra Water?
På ansiktet høres ikke okravann for tiltalende ut. Drikken lages ved å legge okrabelger i vann over natten. Konsistensen til den resulterende drinken er tykk og slimete, på en måte som en snegle. Okra vann skylder sin gel-lignende konsistens til slim, en tett, slimete substans funnet i okrabelger, sier kostholdsekspert Kaytee Hadley, MS, RDN, IFMCP. Også funnet i planter som chiafrø og aloe vera, er slimet en kompleks karbohydrat som ofte brukes som fortykningsmiddel i oppskrifter.
Er det noen fordeler med å drikke denne gelatinøse hjemmelagde drinken? Hadley sier at dommen fortsatt er ute: Vi vet at okra inneholder næringsstoffer som er gunstige for fordøyelsen, hjertehelsen og blodsukkerreguleringen, sier hun til PS. Men det er ingen menneskelige studier på okravann og dets potensielle fordeler.
Hvordan smaker Okra Water?
Jeg startet min måned med okravann på nyttårsaften. Jeg hadde håpet å bruke fersk okra, men jeg fant ingen på min lokale H-E-B (frukten er i sesong på sensommeren og tidlig høst ). Jeg nøyde meg med frossen okra, og kjøpte tre gigantiske 20-unse butikkmerkeposer. Jeg lagde okravannet mitt i en mugge, tilsatte 15 gram okra til tre liter vann og la det trekke over natten.
Dagen etter (når jeg kanskje eller ikke hadde hatt det vondt fra forrige natts nyttårsfeiring), skjenket jeg meg et glass okravann og tok min første foreløpige slurk. Så tok jeg en til.
Teksturen var faktisk ganske slimete - men slimete på en merkelig tilfredsstillende måte. Det minnet meg om det klissete fyllet til en gelébolle. Jeg syntes okra-smaken var overraskende forfriskende, lik agurkvann.
Jeg polerte av det første glasset mitt, og gikk så videre til det andre. Jeg var veldig dehydrert (det spiller ingen rolle hvorfor), og okravannet var akkurat det bakruslegen bestilte.
Maria Cristina Lalonde
Okra vann bivirkninger
In the following days, I continued to drink okra water with abandon. On more than a few occasions, I lost count of how many cups I drank in a day. I was polishing off my okra water stock so quickly that I worried I'd soon need to re-up on frozen okra. Then, I started noticing a side effect: I was bloated . It was subtle, so I didn't notice it until I took a yoga class and stood in front of a mirror.
Så kom gassen. (TMI?) Til min skrekk luktet fisene mine litt okra. Denne reaksjonen er ikke uvanlig, ifølge Hadley. Du kan oppleve oppblåsthet, gass eller urolig mage hvis du ikke tåler fiber godt eller har en følsomhet for fruktaner - en type karbohydrater i okra - og begynner å drikke en betydelig mengde okravann, sier hun.
Hvordan nøytralisere Okra Water bivirkninger
Med uker igjen av okra-eksperimentet mitt, måtte jeg korrigere - eller risikere å bli den minst populære personen på yogastudioet mitt. Desperat etter veiledning snakket jeg med kostholdsekspert Chelsea Rae Bourgeois, RDN, LD.
«Bare ikke overdriv» er Bourgiours kloke, fornuftige råd. Alle er forskjellige, så det er viktig å begynne konservativt når du legger til noe nytt til rutinen din og deretter lette veien opp avhengig av din toleranse. Irettesatt kuttet jeg forbruket ned til en rimeligere porsjon okravann på 16 gram per dag. Til min lettelse forsvant oppblåstheten og gassen.
Så, tilbake til min opprinnelige tilståelse: selv om jeg er klar over de gassfylte konsekvensene, sliter jeg med å begrense meg til en enkelt kopp okravann - det er så mye jeg elsker den rare, slimete konsistensen og forfriskende smaken. Ærlig talt, jeg ville drukket det i stedet for vanlig vann hvis jeg kunne. Akk, magen min har andre planer.
Fordeler med Okra Water
Oppblåsthet og gass til side, opplevde jeg noe drar nytte av okra vann? Kanskje. La oss dra nytte av fordel og kjøre ned listen over okravannpåstander du sannsynligvis vil se på TikTok:
Påstand 1: Okra forbedrer fordøyelsen
Dette er vanskelig å si - hvordan måler du nøyaktig forbedret fordøyelse? Jeg gjorde det ikke oppleve en økning i bæsjing, hvis det er det vi snakker om. Det er fornuftig at jeg ikke opplevde noen merkbare fordøyelsesfordeler (også kjent som akterdekk), ifølge kostholdsekspert Amy Goldsmith RD, LDN. 'Okraslim kan løses opp i vann og gi løselig fiber, sier hun. Men hvis din totale fiber er lav, vil dette ikke øke den nok til å forbedre fordøyelsen.
Påstand 2: Okra avgifter kroppen din
Okravann smakte spesielt deilig mens jeg ammede bakrusen min på nyttårsdagen. Oppblåst til side, jeg følte meg også ganske bra i løpet av okravannmåneden min (skjønt, full avsløring: I det minste noen - eller alle - av disse effektene kan skyldes at jeg samtidig påtok meg tørr januar.) Likevel kan det være noe med denne påstanden, sier Bourgeois.
Leveren er ansvarlig for å avgifte kroppen din, sier hun. Slimet i okra kan binde seg til gallesyre og kolesterol, som kan bidra til å støtte leverens innsats. Ikke å overse er den fuktighetsgivende kraften til drikken, legger hun til. «Hydrering er avgjørende for å kvitte seg med avfall. Så hvis det å drikke okravann hjelper deg med å øke vanninntaket, kan det hjelpe med avgiftning.'
Påstand 3: Okra øker vekttap
Jeg gjorde det ikke gå ned i vekt mens du drikker okravann. (Jeg prøvde ikke, men likevel.) Det er imidlertid verdt å merke seg at jeg gjorde finn okravann som fyller. Å drikke okra tok kanten av hver gang jeg lengtet etter en tankeløs matbit.
Denne reaksjonen er pari for kurset, ifølge Hadley. Fiber er en god appetittregulator, sier Hadley, og legger til: Okravann 'forbrenner ikke fett' eller har noen spesielle egenskaper som vil føre til mer vekttap enn bare å holde seg hydrert og spise nok fiber gjennom dagen.
Påstand 4: Okra hjelper reproduktiv helse
Den mest kontroversielle påstanden rundt okravann er at det hjelper reproduktiv helse for kvinner, inkludert å forbedre vaginal smøring, øke fruktbarheten og lette fødselen under graviditeten.
Vel, det gjorde jeg ikke bli gravid (selv om jeg ikke prøvde det), og jeg gikk heller ikke i fødsel (lett eller på annen måte) mens jeg drakk okravann daglig. Når det gjelder vaginal smøring, merket verken partneren min eller jeg noen forskjell. Kostholdsekspertene ble ikke overrasket over denne nyheten: Jeg har virkelig ingen anelse om hvor denne påstanden oppsto, sier Hadley. Jeg har ikke sett noen vitenskapelige data som støtter ideen om at okravann - eller hel okra, for den saks skyld - støtter vaginal helse eller smøring.
Bourgeois er enig: 'Fordelene med okravann for vaginal helse og reproduktiv helse er i stor grad anekdotisk.' Imidlertid legger hun til at generell hydrering spiller en stor rolle i vaginal helse og smøring. Hvis okravann hjelper deg med å drikke mer vann, kan det potensielt hjelpe med vaginal helse, sier hun.
Krav 5: Okravann gir glødende hud
Ekte snakk: Jeg la merke til noen store forbedringer i huden min i løpet av januar. Øyeposene mine var mindre posete. Huden min var definitivt fyldigere. Men var min glødende hud resultatet av Dry January? Var det at jeg tok et nyttårsforsett om å kvitte meg med den dårlige vanen min med å sole meg i solarier? Drikk det okravann daglig? Eller en kombinasjon av de tre?
Igjen, det er vanskelig å si. Vi vet imidlertid at okravann kan hjelpe med hydrering, som Bourgeois har understreket. Vi vet også at hydrering spiller en rolle i å beholde huden ser sunn ut og føles sunn .
Mine resultater av å drikke Okra-vann
Så, etter min måned med daglig okravannsdrikking, vil jeg anbefale den mye hypede, produsere-infunderte potationen? Jeg ville. Til tross for at jeg ikke er overveldet av fordelene fra min 30-dagers prøveversjon, setter jeg pris på okravannets smak og klissete munnfølelse. Drikken er også uten tvil et overlegent alternativ til å drikke brus eller høykaloridrikker.
For det meste er kostholdsekspertene jeg snakket med enige. «Jeg er helt for å drikke okravann med omtanke,» sier Bourgeois. Hvis du elsker å drikke okravann og føler deg bra når du gjør det, flott! Hadley er enig. Men ideen om at det er en kur-alt eller har flere fordeler enn bare å spise okra er dum.
Jeg planlegger å fortsette å drikke okravann - i hvert fall til forsyningen min går tom. Som jeg sa, jeg liker det! Og selv om det ikke nødvendigvis leverte på alle påstandene, gjorde det det ikke ikke levere. Bunnlinjen: Prøv okravann! Det verste scenarioet er at du ikke liker det og har en haug med velsmakende okra-rester å lage mat med.
Vanlige spørsmål om Okra Water
Hvordan lage okravann
Okra vann har tre enkle ingredienser: Okra pods, vann og tid. Legg ferske eller frosne okrabelger i en vannmugge og legg den i kjøleskapet over natten. Neste morgen kan du unne deg et iskaldt glass okravann.
Oppskriftene varierer, men å cocktaile 16 gram frossen okra med tre liter vann ga en tilfredsstillende viskøs blanding. Du bør eksperimentere med mer eller mindre okra, avhengig av din gooeyness toleranse. Noen siler okraen ut av vannet, men jeg hadde ikke noe imot å nippe til okrabitene. Jeg fant også ut at blandingen blir tykkere jo lenger du lar den stå i kjøleskapet - bare ikke la den stå i mer enn fire dager, siden den begynner å bli harsk (jeg lærte dette på den harde måten.)
Hva er næringsinnholdet i okravann?
Ifølge Goldsmith vil næringsinnholdet i okravann variere avhengig av hvor mye okra du bruker. En kopp rå okra gir 33 kalorier, 1,9 g protein, 7,5 g karbohydrater. 3,2 gram fiber, sier Goldsmith. Å drikke okravann garanterer imidlertid ikke at kroppen din vil absorbere alle kaloriene og næringen, understreker hun.
Går Okra-vannet raskt?
Som en som praktiserer periodisk faste, fant jeg denne forskjellen viktig. Dessverre er det ikke mye forskning på om okravann bryter en faste. Teknisk sett vil alt med kalorier bryte en faste, så okravann vil avslutte det, sier Hadley. Men fordi den inneholder svært minimale kalorier og makronæringsstoffer, er effekten sannsynligvis ubetydelig.
Er det bedre å drikke okravann enn å spise okra?
Ideen om at å drikke okravann til og med er lik å konsumere okra er et hardt nei, sier Goldsmith. Det er mye mer fordelaktig for folk å spise okra eller en annen grønnsak eller frukt som gir fiber hvis de ønsker forbedret fordøyelse og andre helsemessige fordeler, sier hun. Men Bourgeois sier at det er én potensiell fordel å drikke okravann kan ha fremfor å spise frukten: hydrering. Hvis okravann hjelper deg med å drikke mer vann, er det en fordel, argumenterer Bourgeois.
Hvem bør ikke drikke okravann?
Okra inneholder oksalater, som kan øke risikoen for nyrestein, sier Bourgeois. Hvis du har en historie med nyrestein, kan det være lurt å unngå okravann. Du kan alltid spørre en kostholdsekspert om veiledning for å forsikre deg om at fordelene oppveier risikoen for alt du spiser.
Maria Cristina Lalonde is a freelance journalist and aspiring kickboxing champion. She has written about sexual health, fitness, and wellness for over a decade. Her articles have appeared in, among other publications, the Houston Chronicle, Everyday Health, Giddy, and U.S. News & World Report.
