Chef K
Chef K
Kardashian-Jenners har skapt overskrifter av uendelige grunner, og matvanene deres er intet unntak. Enkelte øyeblikk – fra Kylies honningtoppede avokadotoast-avsløring til Kendalls forsøk på å kutte en agurk – har vakt utbredt fascinasjon og kritikk.
Det fans av familien kanskje ikke vet er at Kardashians' tilnærming til å spise i stor grad er en refleksjon av deres personlige kokk, Khristianne Uy. Bedre kjent som Chef K , hennes klientliste inkluderer slike som Justin Bieber og Charlize Theron, rapporterer People. Men hun har laget mat til Kardashian-Jenner-familien i nesten 10 år.
Rundt begynnelsen av pandemien gikk Chef K over til hovedsakelig å servere Kardashians ferier og arrangementer, og overlot den daglige matlagingen til et team av kokker. Hun har også trådt inn i rampelyset i sin egen rett, med en TikTok-konto med videoer med millioner av visninger.
Etter å ha tilbrakt nesten et tiår som Kardashians personlige kokk, kjenner Chef K detaljene i ernæringsvanene deres ut og inn. Og i en samtale med 247CM om hennes nye partnerskap med velværeselskapet SpoiledChild , kastet kokken lys over tiden hennes med å lage mat for familien, inkludert hvordan hun sørget for at Kardashian-Jenner-barna spiste frokosten sin og hvilken salatpålegg hun visste ville være en publikumsglede blant søstrene.
247CM: I løpet av din tid som Kardashians personlige kokk, hva har vært deres viktigste bekymringer når det gjelder ernæring?
Chef K: Over hele linjen har de alle prioritert en sunn livsstil. Med så mye reising, mangel på søvn, de voksende familiene, blir det umulig å alltid spise frokost, lunsj og middag sammen ved bordet hver dag. Det var min jobb å sørge for at det de spiste, var det alltid næringstett og ville opprettholde dem og holde dem over de neste tre til fire timene. For alle mine klienter noterer jeg alle allergier og misliker, men jeg fant ut at de virkelig er åpne for å prøve nye ting. Jeg tror tillitsfaktoren er ganske god.
PS: Med næringsrike måltider er det alltid en bekymring for at du ofrer smaken. Hva er din tilnærming til å sørge for at måltidene du lager også er tiltalende?
CK: Det første jeg gjorde med dem var å gå gjennom pantry og kjøleskap inventar . Jeg kunne se hvilke krydder som var der, hvilke pantryartikler de hadde - noen hadde mer ris og bønner, noen hadde mer pastasaus, noen hadde flere suppebunner. Derfra vet jeg allerede hva som er et trygt område, og jeg vil bare sette min vri på det. Det er lettere nå som i 2024, merker blir kreative og legger ut produkter der det ikke engang er et kompromiss lenger. For eksempel kan du finne en virkelig, veldig god, ren vegansk ost som du ikke engang vet [at det ikke er ekte ost]. Og ingenting av dette serverer en stor gammel skjeppe grønnkål med en sitronskive, vet du? Med airfryers kan du gjøre grønnkålen om til chips.
PS: Hva var det ene måltidet du alltid visste ville bli en hit?
CK: Alle som har sett programmene vet at de er store på salater, spesielt Helse nøttesalat at de ville riste seg før de spiste. For alle mine klienter bruker jeg ting de allerede liker. Så jeg sonet inn i salater og tenkte på stort sett hver salat du kan tenke deg, og tok hensyn til hvilke salater som kom tilbake. Jeg sa til Kris Jenner: 'Vi kan teste disse salatene for å komme opp med en 'for alltid og aldri'-liste.' Da trenger du aldri å se denne salaten igjen, eller du vil alltid se den salaten.
PS: Hvilke salater kom inn på evighetslisten?
CK: De Kinesisk kyllingsalat var nummer én. Men generelt er de åpne for enhver salat som har avokado , og jeg legger ofte til litt quinoa eller litt farro.
PS: Hva var den største publikumsbehageren ved frokosttid?
CK: Smoothies var nummer én, og derfor trodde jeg å slå seg sammen med SpoiledChild for å dele dets ekstra sterke flytende kollagen ville gjøre det perfekte partnerskapet. Mango er Kardashians favorittsmak, og jeg har laget en oppskrift på tropisk mangosmoothie som jeg tilsetter det flytende kollagenet i. Jeg tilsetter chiafrø og yoghurt også, slik at det er en smoothie som ikke gjør deg sulten igjen innen en time. Noen ganger ble jeg kreativ og satte opp en smoothiebar. Med barna, når de visuelt kan se hva som går inn i smoothien deres og se den lages, blir de mer nysgjerrige og mindre skremt for å prøve den.
Chef K; SpoiledChild
Bildekilde: SpoiledChild
PS: Hva har vært din personlige favorittrett som du kom på til Kardashians?
CK: Det er de enkleste tingene. Noen ganger når vi er så travle og gjør alle disse tingene, kan enkle, nostalgiske måltider ikke overgås. Jeg er kokk og jobber med så mange forskjellige ingredienser, men jeg vil ikke spise hummer eller kaviar hver dag. Noen ganger har du lyst på mat som maiskolber eller spaghetti.
Renee Cherry er en forfatter og redaktør som spesialiserer seg på skjønnhet og velvære. Forfatterskapet hennes har dukket opp i 247CM, Women's Health, Glamour, MindBodyGreen og Well Good, blant andre publikasjoner.
